Il Pangolino — Restaurant in Casale Monferrato

My recent visit to Il Pangolino Bistrot in Casale Monferrato left me quite disappointed, echoing my sentiments from a previous experience. While the restaurant is entirely vegan, I found the recipes to be rather uninspired and lacking in originality – quite banal, as I noted before. The value for money remains a significant issue. The portions are noticeably small and, as I previously stated, ridiculously overpriced. There's a definite lack of balance between the quantity and the cost of the dishes. It still feels as though the restaurant isn't primarily targeting vegans but rather omnivores curious to try something different. This is further emphasized by the presence of industrial products on the menu, such as the Beyond Burger. I would have much preferred to see more house-made creations showcasing the potential of vegan cuisine. The 'chilli sin carne' was a particularly underwhelming example, essentially half a can of beans in a spicy sauce priced at €8. This dish was a clear letdown and hardly representative of what appealing vegan food can be. As I mentioned before, nothing here felt groundbreaking, and the overall quality, while acceptable, was bland. Adding to the disappointment, my previous encounter also highlighted issues with service. The waitress was distracted and inattentive. Furthermore, there was a lack of social distancing, and no one checked for Covid certifications, which is concerning. The only positive aspect I could find, as I noted before, is the decor of the place. It's a shame that on my previous visit, the door wasn't closing properly, creating a draft. Considering the uninspired food, poor value for money, and previous service issues, I definitely won't...

RISPOSTA: Felici che per voi una recensione negativa sia una benedizione! Torta senza avvisare? Forse la comunicazione non è il massimo allora all’interno del vostro team, visto che sapevate che la torta l’avremmo portata e anche da dove arrivava (e non “da casa”😉), ma forse preferivate avere l’esclusiva? Mai visto nessuno portare torte in un locale effettivamente! Per quanto riguarda questo fantomatico “restringere le consumazioni”, forse non ci è stato comunicato che ci fosse un minimo d’ordine? È sfuggito qualcosa a noi? E poi dai, scaldare del “contenuto ignoto” che altro non era che acqua per il biberon del bambino? Se non si può introdurre in cucina almeno proporre di portare dell’acqua calda dalla macchina del caffè? No vero? Non sprecate il vostro prezioso tempo per farvi domande di cui conoscete già le risposte, il ristorante era mezzo vuoto indipendentemente da noi, mi spiace, ma unire un tavolo in più sembra sia stata un’impresa, tanto che (parole della ragazza), “SE ARRIVA QUALCUNO ME LO RIPRENDO”. Ah e dimenticavo! Certo, il momento dell’amaro, l’unico momento in cui abbiamo visto la cameriera sorridere! Purtroppo se non si ha voglia di lavorare è meglio fare altro, la sera della notte bianca abbiamo chiamato per sapere se ci fosse posto, il ragazzo al telefono comunica di essere al completo, ma, guarda caso, passando davanti al locale TRE TAVOLI OCCUPATI, forse tutti questi clienti li vedete solo voi! Ripeto, il cibo è buono ma anche il servizio lo era fino a qualche tempo fa, la vostra esperienza dovrebbe farvi comprendere che non basta un buon piatto a far tornare le persone, serve un sorriso, un pensiero in più per andare incontro al cliente anche quando non ne avremmo voglia, non far pesare alle persone di essere lì in quel momento e di aver scelto il vostro locale. E poi, dire ai clienti di andarsene? Ma le tre stelle dove?😅 —————————— Servizio completamente da rivedere, cameriera scocciata al massimo, non l’abbiamo vista sorridere mezza volta, ogni piccola richiesta ci veniva respinta con parecchio sgarbo, anche le più semplici come aggiungere un tavolo (con il locale mezzo vuoto), scaldare l’acqua del biberon o una semplice variazione a un piatto. In più, come se non bastasse, ci è pure stato detto di sbrigarci ad andare via. Mi dispiace perché il cibo è fantastico ed erano anni ormai che eravamo clienti affezionati ma se si decide di lavorare a contatto con il pubblico bisogna saperlo fare, sorridere, essere educati e se alcune richieste non possono essere soddisfatte c’è modo e modo per dirlo, altrimenti consiglio lavoro...

Ristorante VEGANO buonissimo! Non me l’aspettavo, era da un po’ che volevo provarlo, ma sono sempre rimasta in dubbio perché latte e uova le mangio e pensare di toglierle, insomma rimane poco che mi piaccia. Mi hanno fatto ricredere! Cibo davvero ottimo! Ho preso una carbonara vegana.. sembrava davvero una carbonara, non so come ma hanno riprodotto alla perfezione la consistenza delle uova, hanno riprodotto il gusto affumicato del guanciale senza che ci fosse, una cosa SPAZIALE!! Come secondo ho preso un’altro primo perché c’era un piatto che mi intrigava con: pasta, latte di cocco, germogli di soia e altro… anche questo WOW! Un filo dolce per via del latte di cocco che lo è di suo, a me è piaciuto così, sarà che amo i dolci, ma magari a qualcun’altro risulterebbe un po’ troppo. Va a gusti. Ho provato anche un dolce, una fetta di torta ai mirtilli, buonissima, accompagnata da una sorta di spuma al lime, wow! Prezzi nella norma, a persona si spendono tra 2 piatti, 1 dolce, acqua e coperto, circa 30€. Tutto molto buono, servizio ok. Particolare il tovagliolo, l’ho personalmente trovato ruvido, ma carina comunque l’idea di fare qualcosa di diverso dalla solita carta, o la solita stoffa bianca. Locale ben arredato, forse un po’ piccoli gli spazi, ma più che altro consiglio al titolare di mettere delle luci più.. luci. Cioè carine quelle che ha messo ma io l’ho trovato un po’ buio, più che altro anche per il colore stesso dei piatti, con tutti i colori delle verdure, sotto belle luci risaltano anche meglio! Già sono buoni, in più se si vedono i colori vivaci, anche l’occhio viene soddisfatto appieno. Ci tornerò sicuro!...