La Reggia dei Borbone — Restaurant in Caserta

Prenotiamo per festeggiare l'onomastico con 8 tra amici e parenti. Esperienza pessima, personale di sala all'apparenza gentile ma assolutamente non qualificato e bugiardo (tanto il cameriere quanto la cameriera). Ci sediamo alle 13. Dopo 30 o 40 minuti arriva il primo fritto, poi a distanza di 10 minuti l'uno dall'altro arriva il secondo fritto e poi ancora il terzo. È passata la prima ora per assaggiare 1 fiore di zucca ciascuno, 1/2 crocché e 1/2 mozzarella. È già qui, 1 ora di attesa ci è sembrata eccessiva. Ma il peggio doveva ancora arrivare. Dopo altri 20minuti chiediamo al cameriere i tempi per le pizze: "sono in cottura" ci risponde, "sa' è domenica e siamo pieni, arrivano subito comunque". Altri 20 minuti, "si saranno bruciate" pensiamo, chiediamo alla cameriera bassina e anche lei da copione "sono in cottura"; al che chiedo gentilmente di controllare perché lo erano già prima IN COTTURA, ma non sono mai arrivate. Ci conferma, "si si le stanno preparando". Altri 30 minuti, mi decido e spazientito entro dentro a parlare direttamente col pizzaiolo e l'amara scoperta, il nostro ordine non era stato sbloccato dai camerieri e giaceva lì in fondo dimenticato. Si attivano, una sola di loro si scusa, qualcuno tenta di arrancare scuse sul fatto che fosse impossibile che fossimo seduti dalle 13 (ormai erano le 15 passate), di fatto dopo ulteriori 10/15 minuti arrivano le pizze, 2 alla volta a 5minuti l'una dall'altra, sicché quando l'ultima pizza è arrivata, il primo aveva già finito di mangiare. Non una sola parola di scuse dai camerieri per le bugie, per la supponenza né per gli errori commessi. Un consiglio ai proprietari: formateli prima di buttarli nella mischia, non basta che sappiano portare un piatto in tavola. Alla cassa si scusano, e ci fanno lo sconto, ma intanto il pranzo di una domenica di festa per noi era rovinato....

Metto due stelle per una serie di fattori:

Tempi: Nonostante ci fosse solo un altro tavolo oltre il nostro il servizio ha avuto una durata di un ora. Il menù del giorno, che solitamente è il più rapido, ha richiesto più del dovuto.

Qualità: la qualità del fritto lascia a desiderare. Gli straccetti di pizza fritta presi come antipasto non avevano un sapore molto gradevole, erano insipidi e si sentiva solo olio (tra l’altro non eccellente). Stesso discorso per le melanzane a “parmigiana” della mia pizza.

Servizio: mio padre si è complimentato per il primo piatto del menu del giorno ma ha fatto presente di non aver affatto gradito il secondo che non è riuscito proprio a toccare. La cameriera gli ha risposto che non si offriva alternativa ma che avrebbe comunque chiesto conferma in cucina (conferma mai pervenuta). Possiamo comprendere la non previsione di un piatto sostitutivo (cosa che comunque molti ristoranti fanno) ma un occhio di cortesia, come l’offerta anche di un semplice caffè, è d’obbligo. Ragione per la quale la mancia non è stata lasciata.

Altra cosa è stata l’indicazione della bevanda. La presenza di una classica Heineken non è stata neanche menzionata quando abbiamo chiesto una birra semplice in bottiglia; sono solo state indicate delle birre artigianali.

Il prezzo è ok considerando la media attuale.

Da ritornare? Non come prima, né...

Consigliato da amici che erano capitati lo scorso anno, siamo rimasti davvero delusi! Il menù è cambiato anche se in internet ancora si visualizzano i bei panini farciti con hamburger... sarà che era sabato sera, ma il personale sembrava in tilt già all'inizio del servizio (siamo arrivati alle 8.30). Molta confusione fra i camerieri che si perdevano le uscite dei piatti non individuando i tavoli giusti...qualcosa non è arrivato...comunque al controllo del preconto ci è stato correttamente tolto, ma abbiamo riferito anche quello che ci hanno portato in più e che non era stato segnato. La proprietaria ci ha ringraziato x l'onestà, ma consigliamo a tutto lo staff di essere più accorto. Abbiamo fatto questo lavoro, e deve vigilare il personale sulle portate consumete e sull'inserimento corretto dei tavoli, non certo i clienti; a qualcuno non sembrerà vero di pagare meno di ciò che ha consumato! Un incoraggiamento a chi dei ragazzi giovani sta cercando di imparare, ma al ragazzo con la barbetta consiglio di cambiare atteggiamento oppure lavoro, quando si serve la gente non si lanciano e non si sbattono le cose sul tavolo! Il cibo in generale più che...