L'Artigiano Della Cucina C.D.L. Srl — Restaurant in Castel di Sangro

Se siete alla ricerca di un posto autentico, dove gustare la vera cucina abruzzese fatta con amore e senza fronzoli, è una tappa obbligata. L’atmosfera è familiare e accogliente: tavoli rustici, personale cordiale e quel calore genuino che fa sentire ospiti più che clienti. Il menù propone i grandi classici regionali, ma il vero protagonista resta senza dubbio il piatto dei cazzarielli. Una pasta fresca fatta a mano, tenera e callosa al punto giusto, servita con un condimento ricco, profumato e saporito. È un piatto che sa di casa, di domeniche in famiglia, di tradizioni che non tramontano mai. È proprio per i cazzarielli che vengo qui da anni, e ogni volta ritrovo lo stesso gusto unico e la stessa cura nella preparazione. Le porzioni non deludono, i secondi – come l’agnello alla brace – confermano la solidità della cucina, mentre i dolci casalinghi chiudono ogni pranzo con semplicità e dolcezza. La cantina offre una selezione ristretta ma ben pensata di vini locali, perfetti per accompagnare questi sapori autentici. In poche parole: una trattoria sincera, fatta di sostanza e tradizione, che merita tutte e quattro le stelle. Si viene, si torna e si ritorna ancora… soprattutto per i...

Se la sera ti trovi a passare per Castel di Sangro e senti un languore ...beh prova a dare un occhiata a l'Artigiano della Pizza. Pizza ho scritto, con la maiuscola e non per refuso, di seguito ti dirò perché. Per ora prendi nota che dare un occhiata va bene, ma per mangiare è più sicuro prenotare. Il locale è abbastanza ampio, ma i tavoli sono molto distanziati, con spazio anche all'esterno, il personale è cortese, l'attesa per il cibo è un tantino lunga, ma ne vale la pena. Veniamo al più bello..la Pizza. Di misura ruota di carro, con pasta leggerissima, il cornicione è croccante, cosa che potrebbe dare fastidio ai puristi, ma il sapore è sublime! Ingredienti saporitissimi e freschi. La pizza con la scarola, scarulella mi sembra chiamarsi, è unica. I prezzi sembrano più alti della media di quelli, ad esempio, napoletani, ma sono bassi se si raffrontano alla qualità! Si può mangiare anche altro, non ho provato, ma a giudicare dalla voracità con cui mio figlio ha divorato un piatto di verdura in padella, dovrebbe essere all'altezza della...

OUR FAVORITE PIZZA! We spent Christmas in Italy, but this place to us, had the best pizza. The atmosphere was laid back and the staff were friendly. They were great with our children. We bought local wine and kept going back. The Lasagna Pizza was...