Ristorante da Emanuela — Restaurant in Castel di Sangro

Aggiornamento: Giugno 2023

Ho avuto il privilegio di riprovare una delle migliori esperienze culinarie al ristorante Da Emanuela e non potrei essere più entusiasta di condividere la mia ennesima recensione positiva.

Fin dal momento in cui sono entrata nel ristorante, sono stata accolta con un sorriso caloroso e una cordialità che ha subito creato un’atmosfera accogliente. L’ambiente familiare ha contribuito a creare un’atmosfera autentica e invitante.

Passando al pezzo forte, il cibo, devo dire che ogni piatto che ho assaggiato era un vero capolavoro. La cucina di Da Emanuela è un’esplosione di sapori, con una vasta selezione di piatti tradizionali preparati con maestria. Ogni boccone era una delizia per il palato, con ingredienti freschi e di alta qualità che si combinavano in combinazioni sorprendenti.

Il personale era altamente professionale e attento, pronto a consigliare piatti e vini che si adattavano perfettamente ai miei gusti. L’attenzione ai dettagli e il servizio impeccabile hanno reso l’intera esperienza ancora più speciale.

Da Emanuela è sicuramente un gioiello culinario che merita una visita. Consiglio vivamente questo ristorante a tutti gli amanti del cibo che cercano una combinazione di autenticità, sapore e servizio impeccabile. Non vedo l’ora di tornare per provare altre delizie culinarie! ——————————————————————— Il ristorante da Emanuela è il posto ideale per mangiare con gusto in un ambiente familiare e confortevole ma, allo stesso tempo, curato nei minimi dettagli. Ogni portata, dagli antipasti ai dolci, è abbondante e preparata con cura e in ognuna di esse si nota la passione incredibile di Emanuela nel produrre un piatto dalla qualità elevata. L'antipasto "all'Emanuela" offre un'ottima selezione di salumi e formaggi. Per quanto concerne i primi piatti c'è una vasta scelta: si può spaziare tra sapori classici (Cazzarelli e fagioli, Pasta alla Gricia, Chitarra al ragù) e sapori più ricercati (Schiaffoni cremosi, Gnocchi formaggio tartufo e funghi, Tagliatelle al tartufo) senza mai rinunciare al gusto e alla bontà della pasta fatta a mano. Ampia anche la scelta tra i secondi piatti: le carni sono di ottima qualità, cotte divinamente ed accompagnate da contorni genuini e squisiti. Si può concludere poi il pasto optando per uno degli strepitosi dolci fatti in casa: il tiramisù è da leccarsi i baffi!! Che altro aggiungere? PROVARE...

Il ristorante è ubicato al primo piano 1️⃣ di un edificio moderno. Nonostante le insegne ➡️, i più distratti potrebbero non individuare subito l'ingresso, visto che al piano terra insiste un pub bavarese. L'accesso avviene solo tramite una scala 🪜, non particolarmente agevole. La sala interna è ampia (soffitto altissimo), e, grazie alle vetrate, luminosa 🔝 Il Ristorante da Emanuela è gestito da una famiglia di origini napoletane, con tantissimi anni di esperienza alle spalle. Le materie prime sono di grande qualità e le porzioni abbondanti 🍝: ho avuto modo di assaggiare diverse pietanze e sono stato letteralmente rapito dalla bontà dei crocchè di patate 🥔 Il servizio al tavolo è cortese e rapido ed il conto finale corretto, ma avrei preferito che fosse stampato: la ricevuta fiscale, scritta a mano, è poco pratica per leggere...

Ci siamo capitati per caso, facendo una passeggiata per il centro del paesino, abbiamo prima provato ad entrare in tre altri ristoranti che ci hanno impedito l'accesso perché avevamo un cagnolino (di 4kg), assurdo ma vero. Continuando a camminare ci siamo imbattuti in questo ristorante..che dire, fantastico, piccolo ma ben curato, gestito da marito e moglie, due persone genuine e squisite. Abbiamo preso un tagliare di formaggi tipici, 5 varietà, una più particolare e buona dell'altra. A seguire due porzioni di gnocchi, una alla sorrentina e una funghi e tartufo, servite in terracotta gratinate al forno, buonissime! Il tutto accompagnato da una bottiglia di vino della zona, super! In sintesi un'esperienza ottima!! Che gli altri ristoranti continuassero ad avere esclusive così da portare clienti a chi li accetta e...