Chan Sushi Bar — Restaurant in Catania

Non tornavo in questo posto da parecchio tempo, perchè nel frattempo ho scoperto un ristorante di sushi nettamente migliore di questo e non avevo motivo per tornarci. Ieri sera, però, il mio ristorante preferito era chiuso e, visto che non avevo brutti ricordi del Chan Sushi Bar, ho deciso di ritornarci per rinfrescare la memoria: mai l'avessi fatto. Per chi non è mai stato in questo ristorante, sappiate che è sufficientemente grande da contenere comodamente, ad occhio e croce, 30 tavoli (sia singoli che doppi), con molti coperti disponibili. Un ristorante con così tanti coperti dovrebbe essere QUANTOMENO in grado di servirli tutti in maniera sufficiente (altrimenti mettine 10 di tavoli, così da poterli gestire tutti). Beh, ieri sera c'erano solo 12 tavoli occupati, quindi meno della metà. Nonostante questo, io e i miei 3 amici abbiamo potuto "esaurire" la prima ordinazione solo dopo 2 ore. Ci portavano UN piatto ogni 10-15 minuti (e menomale che abbiamo diviso ogni singola portata, altrimenti ci sarebbe stato chi rimaneva a digiuno dalle 21 alle 23.15, quando hanno servito l'ultima portata ordinata). Nel frattempo, mentre aspettavamo, mi guardavo in giro per vedere se anche gli altri tavoli venissero serviti così lentamente e purtroppo non eravamo i soli a non avere cibo sul tavolo per molto molto tempo. In più, cosa a mio avviso particolarmente GRAVE, molti piatti a base di salmone, contenevano salmone freddissimo e a tratti ancora congelato. Ovviamente non abbiamo ordinato ulteriormente e siamo andati via schifati (e alcuni di noi sono pure stati male successivamente). Personalmente mi permetto di consigliare al ristorante Chan Sushi Bar di rimanere chiusi quando non si è nelle condizioni di poter servire i clienti con la giusta efficienza e di poter servire cibo commestibile (perchè il pesce congelato non lo è per niente). Ho fatto comunque presente ogni singola cosa qui sopra descritta, anche al cassiere al momento del pagamento e là, dove avrebbero potuto in qualche modo (con uno sconto o offrendo qualcosa) rimediare al pessimo servizio reso, ho avuto solo un "mi dispiace" come risposta. Beh, ve la do io adesso una risposta: mi dispiace ma siete stati veramente vergognosi e indegni. Non metterò più piede nel vostro locale e mi auguro che i Nas vi facciano una visitina quanto prima. Grazie per...

Good sushi bar, I was here for lunchtime (14:00) on Saturday and the place was pretty crowded, luckily I reserved a two sits (reservation is strongly recommended). There is a very kind, polite and fast service. Prices for all-you-can-eat formula in the average (18€ for lunchtime). I really liked the spiced tuna rolls, majestic, while I totally discourage you to order the duck: ill cooked, the duck was simply drowning in a pool of orange syrup...

Update: I was here on Wednesday night, it was really crowded and time to be served pretty long. However, all the dishes were good and...

Avevo cercato di non dare ascolto alle recensioni negative, perché mi sono detta un locale così ben recensito non può essere davvero distrutto dal 10% di opinioni drastiche. Eppure mi sono sbagliata considerando che ancora mi puzzano le dita di pesce tenuto in frigo almeno da due - tre giorni, e siamo in agosto, e sono stata presa per una zotica che non distingue del cibo fresco da quello andato da qualche giorno. Abbiamo ottenuto di pagare 30 euro piuttosto che 53. Lavoro in un'impresa a contatto con il pubblico anche io e SO ESATTAMENTE la qualità dei prodotti che offro in bene e in male, chi sta dietro le quinte sa SEMPRE cosa offre. Quindi inutile raggirare la gente con inutili giri di parole, scusate la ripetizione, poiché la carne del pesce era opaca, insapore, non soda e maneggiata più volte. Ho mangiato giapponese e cinese di qualità in tutta Italia e vi assicuro che questo posto non solo non offre freschezza, bensì si arroga il diritto di ingannare il palato altrui,come se il cliente non avesse cognizione di causa solo perché non 'esperto di cucina giapponese'. A malincuore, potevo comprare 30 euro di pezzi di tavola calda in Via Napoli e dare una festa. Insomma, anche a questo serve provare posti nuovi no? Ps se qualcuno conosce un tipo di carne di pesce che puzza di frigo e sa di marcio me lo dica così lo inserisco nel mio vademecum ittico visto che apparentemente...