Frizzi Pizza — Restaurant in Catania

A Delightful Lunchtime Discovery!

Today I had the pleasure of enjoying lunch at a pizzeria Frizzi Pizza that calling merely “good” would be a clear understatement. The pizza dough is of the contemporary variety: incredibly light, soft, and beautifully aerated, with a perfect bake that makes it crisp on the outside and tender on the inside. Every bite bursts with flavour, thanks also to the exceptionally fresh, largely local ingredients, clearly selected with great care.

The setting is equally charming: modern yet welcoming, meticulously curated in its details, and with a soothing atmosphere. It’s perfect whether you're after a quick bite or looking to enjoy a more leisurely meal.

The service was prompt, courteous, and attentive, without ever being intrusive. An experience I would gladly repeat and one I highly recommend to anyone who appreciates pizza crafted...

Siamo andati da Frizzi Pizza spinta dalla curiosità del nome. Mio padre mi raccontava che un tempo Frizzi era un punto di ritrovo e oggi ha preso vita un pizzificio d’eccellenza, un vero gioiello della ristorazione. L’esperienza è stata superlativa. La qualità degli ingredienti è impeccabile, i sapori autentici e l’attenzione ai dettagli straordinaria. La posizione è strategica, immersa in una delle zone più belle e curate della città, e il locale è un perfetto equilibrio tra modernità ed eleganza: spazi ampi, pulizia impeccabile, atmosfera raffinata e un tocco green grazie alle piante che impreziosiscono l’ambiente. Il personale è semplicemente esemplare: gentile, attento, organizzato e sempre presente senza risultare invadente. Un plauso speciale a Gennaro, vera anima di questo locale ( dovete assolutamente conoscerlo 🤣) e a Donato, un maestro dell’arte bianca, dalle cui mani nascono autentiche meraviglie. E che dire dei panificati? Straordinari. La pizza, sia in versione napoletana che romana, è un capolavoro di gusto e leggerezza. La Pala, emblema della tradizione romana, è stata una rivelazione. I buns e le montanarine sono irresistibili, e il maritozzo? Semplicemente indimenticabile. La tartare è un’esperienza unica: si scioglie in bocca con una delicatezza straordinaria, mentre l’abbinamento con le mele riesce a bilanciare perfettamente la ricchezza del piatto, aggiungendo una nota fresca e leggera. Un’esperienza gastronomica che ci ha conquistati! Complimenti a tutto il team di Frizzi Pizza per aver creato qualcosa di unico,...

Questa sera, io e il mio gruppo siamo capitati da Frizzi quasi per caso, e si è rivelata una vera fortuna! La location è davvero accogliente e curata nei minimi dettagli, sia all’interno che all’esterno: un ambiente arieggiato, piacevole e ben gestito. Abbiamo iniziato con delle patate americane come antipasto… semplicemente spettacolari! Per quanto riguarda le pizze, abbiamo scelto un padellino Chiara, con un impasto che si scioglieva in bocca e ingredienti di ottima qualità. L’unica nota che mi sento di segnalare è che in alcune pizze – come la Chiara e un’altra – alcuni ingredienti, come il pistacchio, erano poco percepibili o dosati con moderazione. Abbiamo poi provato l’Ambra (fritta e infornata) e due pale romane: Gaia e Alice. Anche nella Gaia, il sapore del miele era molto delicato, quasi impercettibile. Detto questo, tutte le pizze erano buonissime e realizzate con cura. Il servizio è stato impeccabile: lo staff è stato gentilissimo e molto attento durante tutta la serata. In conclusione, è stata un’ottima cena: ci torneremo sicuramente e lo abbiamo già consigliato ad amici e parenti! Un posto davvero valido, da provare e riprovare....