Ionium Ristorante — Restaurant in Catania

Locale nuovo nel già molto affollato lungomare di Catania. La proposta è simile a quella dei competitor, che stanno racchiusi tutti in poche centinaia di metri di strada. La qualità delle materie prime è molto alta, il pesce è fresco e i piatti sono preparati benissimo. A differenzuarlo dagli altri ristoranti simili nelle vicinanze, sono i prezzi, che ho trovato decisamente più bassi. Con "soli" 50€ abbiamo preso l'antipasto di crudi che si vede in foto, tutto porzionato per due persone, e veramente ricco di pesce buonissimo, marinato in maniera eccellente, e condito con uova di pesce aromatizzate alla frutta, che davano un tocco di dolcezza. Poco costoso anche il primo, una pasta ai ricci di mare, costata 19€, mentre nei ristoranti vicini, ed in generale nei ristoranti catanesi, la si paga intorno ai 25€. Pasta cotta perfettamente, con ricci molto saporiti e abbondanti. Ottimi anche i dolci, abbiamo preso una monoporzione al pistacchio, proveniente dalla famosa pasticceria quaranta (la proprietà dovrebbe essere la stessa del ristorante), ed una millefoglie preparata dallo chef. I dolci di quaranta sono sempre buoni, anche se le monoporzioni le trovo eccessivamente dolci (torte e granite sono il top invece), la millefoglie invece era perfetta, una crema pasticcera buonissima e ben aromatizzata, e sfoglia molto croccante. In totale abbiamo pagato 116€, prezzo ottimo per un antipasto di crudo per due, una pasta ai ricci, una bistecca di tonno, 2 dessert, un calice di vino e 2 bottiglie di ferrarelle. Ciliegina sulla torta, quella sera regalavano 2 bottiglie di firriato da 375ml, a chi ordinava una bottiglia durante la cena, ma nonostante noi avessimo preso solo un calice, il personale, in accordo con il rappresentante della cantina, ha voluto comunque omaggiare di una bottiglia. Per concludere questa mia lunga recensione, cito gli unici due difetti, che però non sono imputabili al ristorante, al quale infatti ho dato 5 stelle, ma è un problema di Catania, in particolare di questa zona, ovvero il traffico e la gestione dei parcheggi. In questa parte finale di lungomare, parcheggiare risulta molto complicato, anche perché, come detto sopra, nel giro di poche centinaia di metri, troviamo almeno 5 attività di ristorazione, compresa la pasticceria quaranta, quindi c'è un'alta concentrazione di persone. In più, il traffico è davvero caotico, e rovina un po' l'atmosfera e la tranquillità di un lungomare, e dei suoi locali, che potrebbe tranquillamente essere tra i più belli della Sicilia, se solo fosse curato...

I would like to say that the best place but cannot. To be honest I expected more of 4,8. We were three persons and we arrived firstly but when I asked can we seat near to sea view stuff told that already booked for 4 people. After 5 minutes I saw that people without booking can seat. Unfortunately, respect for people I didn’t see. What about food. In general is ok and to be honest nothing special. Vino was warm. Zuppa di cozze was particularly because souse was like a ketchup di barbecue. Spaghetti di vongole were empty di vongole. Calamaro fritto ero troppo salato...

Unserer Ansicht nach mehr Schein als Sein. Das Lokal ist sehr schick, das Personal und Service sehr gut. Wer ein gutes Abendessen mit Meeresbrise sucht, muss in Catania aufgrund der Bahnschienen etwas länger suchen und weiter raus fahren aus dem Stadtkern. Insgesamt sind wir im Inselvergleich sehr enttäuscht vom Preis Leistungsverhältnis der Restaurants. Viel Fastfood und schlechte italienische Küche scheinen das Stadtbild in Catania zu sein. Daher müsste das Restaurant im Stadtvergleich eigentlich besser abschneiden, im Inselvergleich aber leider nicht. In anderen Orten haben wir mehr und hochwertiger gegessen. Ich hatte die Tagliatelle mit Thunfisch Tatar. Meines Erachtens nach ein Gericht bei dem man nicht all zu viel flasch machen kann, die Nudeln waren super, das Tatar hat leider sehr fischig geschmeckt. Ich esse sehr gerne Thunfisch roh oder medium und hatte noch nie einen der so sehr nach einen nach "Eis ablage sämtlicher Tagesfische vom Markt" schmeckte. Mein Partner hatte die schwarzen Nudeln mit Tintenfisch und auch hier, habe ich das selbe Gericht zwei Tage vorher in Syrakus gegessen, zwei Klassen besser und gut 5€ günstiger. Das Essen wird unter Silber Glocken serviert was einen edlen Eindruck des gesamten Ambientes unterstreicht, aber die Qualität der Gerichte kann hier einfach nicht im Ansatz mithalten. Sehr schade. Trotzdem wohl eines der besten Restaurants die man in Catania...