PIZZERIA L' Acquapazza — Restaurant in Cecina

Locale molto carino, informale, ben climatizzato e con personale preparato, molto disponibile e attento alle esigenze dei clienti....ed essendo un ristorante anche per celiaci direi che è una caratteristica importante e determinante. Il menù è parallelo cioè le stesse portate sono disponibili sia per la cucina classica che per il senza glutine, le portate sono di buona qualità e le porzioni sono nella norma... ne abbondanti ne troppo scarse..... Nei periodi estivi è quasi d'obbligo la prenotazione se si va nel fine settimana, i tempi di attesa sono buoni anche in serate di "piena", che devo dire sono quasi la normalità, non ho mai trovato il locale semivuoto e questo per me è un metro di valutazione importante per un ristorante... in genere... se c'è sempre pieno significa che la qualità dell'insieme è apprezzata :) . Se proprio devo trovare un neo.... e credetemi è un impresa ardua.... è che solitamente all'intolleranza al glutine si affiancano anche altri tipi di intolleranze tipo quella al latte e derivati.... e su questo purtroppo sono un po' carenti.... potrebbero tranquillamente affiancare al menù esistente anche un menù vegano.... in modo tale da soddisfare anche chi come me ha più di una intolleranza. Ad esempio.... i dolci per me che sono intollerante anche al latte e cioccolato sono offlimits..... il vegano potrebbe essere per loro un ampliamento del bacino di utenza...... Per il resto nulla da eccepire.... super consigliato sia per serate a due che per famiglie...

Wer in der Gegend von Cecina auf der Suche nach glutenfreiem Essen ist, ist im L'Acquapazza genau richtig.

Von außen wirkt das Restaurant eher schlicht und unscheinbar. Innen ist das Ambiente aber nett und die absolut freundliche Art der Mitarbeiterinnen gibt einem vom ersten Moment an ein angenehmes Gefühl. Die Kommunikation klappt auch auf Englisch hervorragend.

Bei den Speisen und Getränken merkt man, dass sich diese Pizzeria bewusst auf glutenfreies Essen eingestellt hat. Es gibt mehrere Biere "senza Glutine" und alle Pizzen können auch mit glutenfreiem Teig gemacht werden. Und bei Letzterem legt man die Ohren an. Wer zöliakiegeplagt ist, weiß, wie schwer es ist, mehlbasierte und dennoch schmackhafte Speisen zu finden. Bei Pizzen wird für den Boden, wie ich selbst schon woanders erlebt habe, gern auf die Fertigvariante des namhaften südtiroler Herstellers zurückgegriffen. Anders hier. Die Küche des L'Acquapazza schafft es, einen Pizzateig zu zaubern, der einem Weizenteig in nichts nachsteht - luftig, kross gebacken und absolut lecker. Das Ganze belegt mit italienischer Leidenschaft. Für mich waren das die bisher besten glutenfreien Pizzen, die ich in meinem Leben gegessen habe.

Parkmöglichkeiten gibt es übrigens reichlich auf dem nur wenige Meter entfernten öffentlichen...

Recensione costruttiva per aiutare il personale ad aggiornare il menù con la specifica dei costi extra e piccole attenzioni del personale verso il cliente. Pizza senza glutine da asporto. Innanzitutto attendo alla cassa per ordinare la pizza ma la signora mi fa attendere per due volte le persone che, anche essendo entrate dopo di me, avevano prenotato il tavolo. Quindi attendo che gli venga indicato il tavolo ed ordino, almeno dopo 10min. Al momento del pagamento, senza spiegazioni, viene battuto sullo scontrino 1 euro extra per la mozzarella senza lattosio. Nel menù non è specificato l'extra, allo stesso modo però, avendo tolto 2 ingredienti alla pizza, non c'è stata nessuna decurtazione economica a favore del cliente. Alla domanda "Signora il prezzo è diverso dal menu, mi viene risposto...eh si, la mozzarella senza lattosio costa cara. Inoltre prendo da solo un tovagliolo di carta da utilizzare per la pizza e dopo un po' sento vociare il pizzaiolo lamentandosi che la "gente" fa sparire i tovaglioli (spero non ce l'avesse con me). Riguardo la pizza, piccola, quanto la mia mano, ma per essere senza glutine va bene. Dovreste avere più tatto con i clienti e...