Osteria Rifugio d'Abruzzo — Restaurant in Cermenate

AGGIORNAMENTO 06/2022 È sempre un piacere cenare qui, la qualità è invariata anche a distanza di anni! Purtroppo non fanno più la pizza, il che é un problema se andando in compagnia qualcuno non mangia agnello. La conduzione familiare é invariata ed è un bene, era ottima prima e lo è ancora! L'unica differenza l'ho trovata nel tagliere di salumi che mi è sembrata un po risicata per il suo costo… Spero di tornarci presto!!

PRIMA RECENSIONE 2017: Questo ristorante pizzeria è veramente un posto da provare! Ne sono venuto a conoscenza per passaparola e devo dire che ha superato di gran lunga le aspettative! Credo sia aperto da 1 anno, non di più, offre cucina tipica Abruzzese, la migliore cucina abruzzese! E' gestito interamente a conduzione familiare, tutti molto gentili e cordiali, ogni cosa è fatta da loro, dal pane agli arrosticini di agnello (fanno arrivare la carne abruzzese e preparano a mano ogni singolo spiedino) sino ad arrivare al tortino al cioccolato cotto al momento (12 minuti di attesa). Ecco cosa ho assaggiato: ANTIPASTO Salumi (prosciutto crudo, diverse tipologie di salame ) Bruschette (lardo, paté olive, uova e peperoni, pomodori), Focaccine fritte con prosciutto crudo (2 per ogni porzione, mi avevano detto che erano più o meno come lo gnocco fritto ma in realtà sono ben più grandi, riempiono non poco!) Un piatto di formaggio (di nicchia, un po costoso ma ottimo) con marmellate e miele al tartufo

PRIMO Un primo piatto davvero particolare, pasta fresca (Sagne Abruzzesi) tipo fettuccine piuttosto grandi e spesse rigorosamente fatta da loro condita con tartufo,porcini e noci (buonissima, mi sto ancora leccando i baffi al solo pensiero)

SECONDO Arrosticini di agnello cotti alla brace (venduti singolarmente, ne ho mangiati solo 8 perchè stavo scoppiando!)

CONTORNO Patatine fritte (non le ho assaggiate ma dicevano che erano buone!)

DOLCE Tortino al cioccolato (con cuore caldo di cioccolato fondente) con gelato alla vaniglia (questo l'ho assaggiato, non l'ho ordinato io... ma era buonissimo!!)

CONCLUSIONE Presi dalla foga di provare qualcosa di nuovo abbiamo un po esagerato, ma tutto e ripeto tutto era proprio buono! Ci torneremo sicuramente per degustare in modo più mirato altri piatti (e sicuramente mangeremo ancora gli arrosticini, sono uno tira l'altro!) fra cui il dolce fatto su base della pizza (fatta a focaccia) con sopra ricotta, scaglie di cioccolato bianco e nero con rum spruzzato su al momento usando un vaporizzatore....

Lo consiglio vivamente!

..dimenticavo, prezzo nella media in 8 abbiamo speso 29€ a testa, ma compreso di acqua (credo almeno 5 bottiglie) e vino della casa... e ripeto, abbiamo esagerato con...

--- PERPLESSA --- Andiamo una sera su consiglio di un amico. Siamo in 4. Ordiniamo 4 antipasti, in due ordinano il primo, salsicce da condividere, gli altri due arrorsticini. Non sapendo quanti se ne ordinano di solito e avendo anche ordinato degli antipasti e le salsicce, chiediamo consiglio al cameriere che ci risponde: solitamente 10. OK, vada per 10 a testa. Il cameriere riepiloga l'ordine: 2 bruschette, 2 taglieri, 2 paste, salsicce, 2 contorni e 20 arrosticini, acqua e vino Arrivano gli antipasti: molto molto buoni, anche se la bruschetta aveva il pane piuttosto po' duro, ma pazienza Arrivano i 2 primi, le salsicce, i 2 contorni e le 2 porzioni di arrosticini, che sono incartati e infilati un contenitore di ceramica. Ovviamente nessuno ha avuto l'idea di contarli, perché mai avremmo dovuto. La cena prosegue, la pasta ottima e anche le salsicce, gli arrosticini buoni ma sembrano non finire mai. li contiamo e... sono 15 ciascuno e non 10 come quanto ordinato. Ad averli contati prima avremmo potuto anche fare rimostranze. O magari le potevamo fare lo stesso dopo aver visto il numero sbagliato. Magari ci avevano solo dato la porzione destinata ad altri.. Li abbiamo comunque avanzati, dopo l'antipasto e le salsicce non saremmo riusciti comunque a finirne 15, abbiamo fatto fatica con 10... Ordiniamo il caffè, niente dolce (non ci sta) Diversamente da altri tavolo non ci viene offerto un amaro, ma vabbè Arriva il momento del conto e la domanda è: ce ne saranno conteggiati 20 come quanto ordinato e confermato, o 30 come quanto arrivato? ....ovviamente 30 10 arrosticini in più, ad 1,30€ l'uno, sono 13€ in più (potevano essere un paio di dolci o un altro antipasto, o un altro primo, o....non essere proprio spesi) Ho chiesto un consiglio, ho ordinato quello che mi hai consigliato, me lo confermi e poi me ne porti un terzo in più tutti incartati quindi non si vede al volo... bah Cibo sicuramente molto buono, prezzi alti, servizio in generale ok, servizio nello specifico decisamente...

Piccola osteria abruzzese a Cermenate dove poter provare e assaporare i veri sapori d'Abruzzo. Il locale è piccolo, con dettagli in legno scuro e colori caldi, con atmosfera tipicamente da Osteria. Nonostante la sala fosse piena, il vociare delle persone non mi ha dato fastidio ma, anzi, ho trovato l'atmosfera gioiosa e "calda". I proprietari e lo staff sono realmente abruzzesi, sono molto disponibili e pronti a rispondere alle informazioni e domande sul menù e le pietanze. La proposta sul menù è come preferisco: pochi piatti ma genuini per tradizione e sapori, in linea con la cucina abruzzese. Scelta vini interessante. Abbiamo preso direttamente primo e secondo, provando tutte le proposte dei primi piatti e proseguendo ovviamente con i tipici arrosticini con contorno di patate al forno. I primi sono tutti eccezionali: consistenza della pasta, sugo, profumi. Ottimi. Idem gli arrosticini, saporiti e cotti bene, non stopposi. Al tavolo troverete pane fatto in casa, non salato, con una piccola bottiglia di olio di oliva. Per quanto riguarda il cibo provato, sono pienamente soddisfatta. Ho poi preso un amaro della casa (abruzzese) mentre gli amici al tavolo hanno provato altri amari (molto profumata e buona la genziana) e caffè. Tornerò per provare gli antipasti (ottime proposte) e sicuramente anche le altre proposte di secondi e dolci. Conto in linea con la...