FULL MOON — Restaurant in Cervia

Esperienza frastornata e sotto le aspettative - peccato!

Siamo venuti in questo locale la sera di Ferragosto con un gruppo di amici. Già al momento della prenotazione, la risposta telefonica scocciata ci ha lasciati perplessi. All’arrivo, il nostro nome era stato registrato in modo errato, costringendoci ad attendere qualche minuto prima di sederci. Nulla di grave, ma un piccolo segnale di disorganizzazione. I prezzi del menu cartaceo (che tralatro diverso rispetto a quello online), soprattutto per panini (13-16€) e pizze (8-14€), ci hanno spinto a curiosare tra le foto sul sito e online, che mostravano piatti ricchi e ben presentati (pizze con cornicione alto e decisamente invitanti alla vista). La realtà, purtroppo, è stata diversa. Il cameriere, anche a causa della musica già abbastanza alta, ha avuto difficoltà a capire le ordinazioni. Durante la serata, con il locale pieno, la musica è stata alzata ulteriormente, rendendo difficile anche solo parlare tra noi. In sottofondo, per tutta la sera, il rumore delle gare di go-kart lì accanto che chiaramente non dipendeva dal locale, ma sommato alla musica alta ha reso la serata poco piacevole. Le pizze sono arrivate con poca coerenza rispetto a quanto promesso visivamente: ovali, senza cornicione, impasto un po’ pastoso e dalla consistenza gommosa, troppa mozzarella e sapori mediocri. Una di queste è stata servita dopo che il cameriere ha più volte Urlato il nome sbagliato della pizza, ignorando le nostre correzioni fino a che non si è reso conto dell’errore. Un momento surreale, più comico che professionale. I panini si sono rivelati piccoli, senza contorni né patatine (anche se sinceramente con i prezzi simili un pugno di patatine sarebbe stato il minimo), con ingredienti essenziali e in un caso con bacon completamente bruciato. Gusti discreti, ma porzioni non in linea con le aspettative. Dopo aver atteso circa 30 minuti per avere l’attenzione di un cameriere e chiedere il menù dei dolci, ci siamo trovati davanti a prezzi attorno agli 8€. Abbiamo rinunciato, scoprendo solo uscendo che esisteva un’alternativa più semplice (sorbetto al limone o caffè) mai menzionata.

Sul fronte dei servizi igienici, situazione poco curata: su tre bagni, uno era senza carta, un altro privo della chiave e il terzo si è rivelato essere lo spogliatoio del personale, pur avendo il simbolo del bagno per disabili ancora esposto.

Il servizio in generale è stato freddo, con personale visibilmente apatico e poco coinvolto, anzi quasi infastidito dalla presenza dei clienti. Comprendiamo che lavorare a Ferragosto non sia facile, ma un minimo di cortesia, sorriso e attenzione andrebbe mantenuta con tutti, non solo con i tavoli "amici". Tutta la serata è stata accompagnata da un sottofondo musicale esclusivamente di un solo genere/tipologia a volume elevato, che sembrava fatto apposta per intrattenere un singolo tavolo molto animato con legame più stretto con il personale. I bambini di quel gruppo giocavano rumorosamente nei pressi dei bagni, senza che nessuno intervenisse per garantire un minimo di ordine.

In sintesi, non torneremo, almeno non in queste condizioni. Il locale ha del potenziale, ma il servizio, l’organizzazione e l’esperienza complessiva devono migliorare notevolmente per giustificare i prezzi e la fama che si cerca di...

Posticino consigliatoci dal padre della mia compagna, di fatti siamo andati tutti assieme. Eravamo in cinque, l'accoglienza è stata classica e siamo stati subito accompagnati al nostro tavolo, precedentemente prenotato. Una volta seduti, ci ritroviamo dinnanzi solamente un pacchettino con del pane e qualche grissino sfuso. Abbastanza sciatto come snack d'attesa, e sull'area torneremo a parlare fra poco. Decidiamo, come da programma del giorno, di consumare la formula All you can eat, che consisteva in tre piatti principali ripetibili a volontà. I tre piatti erano i suddetti: passatelli con gorgonzola, radicchio e speck (davvero ottimi) i successivi sono stati passatelli con zucchine, salsiccia e cipolla, macchiati da gocce di San Giovese. Ultimo, passatelli in brodo. Sul cibo nulla da ridire, ottimo e gustoso, eccezion fatta per i passatelli in brodo. Se la scelta di mandarli come ultima porzione dopo due piatti così saporiti vi sembrerà stupida, è perché lo è. Il brodo non sapeva di nulla, e solamente dopo una ben più che generosa dose di parmigiano ha acquisito un sapore vagamente tollerabile. Davvero deluso da quest'ultimo piatto, era davvero scadente. Dopo i primi due, le aspettative erano alte. Totalmente infrante. A peggiorare la situazione sono stati i tempi d'attesa. Per ben quarantacinque minuti, dopo il primo piatto, abbiamo atteso invano che un cameriere si facesse vivo, anche solo per chiederci se tutto andasse bene o per portarci altro da bere. Nulla di tutto questo. Allo scadere dei tre quarti d'ora, quello che sembra il proprietario, con la grazia di un cammello mentre sparecchiava visibilmente seccato, ci conferma che si erano dimenticati di noi. Subito dopo arriva la seconda portata, e senza quasi lasciare il tempo di consumarla si rifanno vivi con l'ultima. Ad occhio ho contato appena quattro camerieri, un numero più che esiguo per un ristorante con almeno un quasi centinaio di coperti, senza contare l'interno. Cibi buono, ma servizio terribile. La location è ok, classica trattoria di livello medio-basso. Vale la prova, ma...

Non lo consiglio! ... quest'estate ci siamo andati con 5 amici amici fiorentini.... Abbiamo ordinato hamburger a 12 euro l'uno...e nessuno comprendeva le patatine....(tra l'altro l'avevamo chiesto esplicitamente al cameriere....se erano comprese....e lui...."si...si"...)... quando siamo andati alla cassa per pagare invece ci siamo accorti che le avevano addebitate a parte.....3,5 euro a porzione....non abbiamo fatto storie.... abbiamo pagato ma i nostri amici (che vengono sempre in vacanza a Pinarella) non ci torneranno più..(oltre a questo avevamo prenotato...ma comunque abbiamo aspettato...seduti al tavolo...dopo aver ordinato...circa 1 ora prima di ricevere le pietanze..ci siamo lamentati con il cameriere....lui non si è neanche scusato...era sgarbato)...il cameriere è stato scorretto...oppure era sordo ed ha frainteso la ns domanda?...mah..... comunque sia.... l'esperienza è stata negativa...ma come ha scritto giustamente il gestore in altre occasioni quando è stato criticato...per fortuna in Romagna non mancano i locali dove poter mangiare...(in genere le critiche/osservazioni dovrebbero aiutare a migliorare)... quindi nelle serate successive siamo andati altrove.

N.b. Dopo aver letto la vs risposta: 👏👏👏 Complimenti! Dalla vs risposta si evince la professionalità su come gestire critiche/ osservazioni ( non sono stata offensiva) su fatti realmente accaduti......un gestore professionale si sarebbe scusato....gli "altri" avrebbero scritto la vs risposta....ma.... complimenti...in questo modo vi siete "presentati" a chi leggerà .. Ho scritto oggi perché mentre ero in pausa pranzo dal lavoro...guardavo Fb e mi è capitato la vs pubblicità dell'evento di domenica prossima....ho commentato e voi avete cancellato il mio commento (lasciando solo commenti positivi) quindi l' ho pubblicato qui....dove non potete cancellarlo.....mi spiace per voi. ...buona vita.....a non rivederci mai più! Firmato

La donna che si...