Locanda dei Salinari — Restaurant in Cervia

The staff had been very polite and accommodating. They didn't speak English well but they still tried their best to provide the best experience for us.

The welcome dishes were amazing. And the actual food we ordered were very delicious. We liked them so much we even ordered desserts, and the staff gave us some cookies before we finish.

We were tourists staying in Italy for a week, and accidentally stopped at Cervia taking the wrong bus. We only randomly picked this restaurant and we were pleasantly surprised, and it has become our favorite restaurant in Italy now. We really, really appreciate every staff in the restaurant and the god-tier food, thus we are willing to write a review to express...

Io e il mio compagno abbiamo pranzato per la prima volta in questo ristorante domenica scorsa e ed è stata un esperienza sicuramente positiva.

Il locale è carino (eravamo nella sala interna) e il personale attento e gentile, senza mai essere invadente.

I piatti, che si distinguono per creatività, sono curati, gustosi, originali, con accostamenti interessanti e molto buoni. Inoltre sono impiattati anche molto bene, il ché non guasta.

Buono anche il rapporto qualità/prezzo. Abbiamo preso due Antipasti (Polpo con gazpacho, verdure croccanti e pesto al basilico; Fiori di zucca in tempura ripieni di ricotta e gamberi con salsa agrodolce) molto gradevoli, due Primi (Ravioli ripieni di melanzana leggermente affumicata e basilico con ragù di sgombro; Gnocchi di patate con calamari, vongole e salicornia, ottimi!) davvero buoni, un solo Secondo, per fortuna, perché era abbondantissimo (Tonno scottato con marmellata di cipolla rossa, insalatina e granella di nocciole) e due dessert (Bavarese cocco mango e maracuja; Pesche all'albana, gelato al cioccolato e mandorle caramellate) forse i dolci, benché fossero gradevoli, sono la cosa che ci ha entusiasmato meno, ma, dato che l'offerta dei dolci cambia molto frequentemente, la prossima volta proveremo qualcos'altro.

Anche il fatto che cambino menù ogni 2/3 mesi è apprezzabile, perché, oltre a seguire la stagionalità, ti offre la possibilità di sperimentare sempre piatti nuovi!

Ulteriore nota di merito per lo chef che è stato molto disponibile e attento nel dialogare con noi per organizzare un sucessivo pranzo con amici....

Pessima esperienza, era da tanto che non mangiavamo così male. Servizio inesistente, più che accomparti al tavolo e portare il piatto, ti aspetteresti di più in locali sulla guida Michelin (non che non mi sia già capitato di finire in locali pessimi visti sulla guida), non mi hanno saputo dare indicazioni sul parcheggio fuori dal loro locale, nessuna interazione con il cliente, non hanno saputo dirci se mia moglie incinta poteva mangiare i piatti scelti oppure no (abbiamo controllato on line, con difficoltà per WiFi pessimo), nessuna descrizione del piatto quando sono stati portati al tavolo. Il locale è storico ma non per questo i muri devono essere completamente sporchi, erano pieni di macchie, ogni qualche anno un minimo di manutenzione andrebbe fatta, come magari sostituire i climatizzatori ingialliti da quanto erano vecchi, non sappiamo se effettivamente funzionano perché erano spenti, raffrescavano la sala con la porta aperta, conseguenza molto rumore di auto di passaggio e aria fastidiosa nella schiena. Ho mangiato le peggiori capesante della mia vita, erano molto piccole e sapevano più di vongole che di capesante, il risotto era praticamente crudo, visti i tempi di attesa lunghissimi non dovuto alla cottura troppo veloce ma più che altro alla pessima qualità del riso, un chicco molto fine e lungo e sembrava talmente vecchio che ormai non fosse più in grado di cuocere, il condimento completamente insapore, insipido e slegato, non mantecato. Avremmo preso un altra portata e il dolce ma sinceramente non abbiamo voluto...