Ruelle — Restaurant in Cervia

Devo dire che il locale è carino, i piatti libanesi sono buoni e fedeli ai veri piatti libanesi, anche i cocktail sono ottimi.

Unica cosa che si discosta dalla cucina vera libanese sono le quantità e la disponibilità del pane arabo:

l'antipasto originale libanese è composto da decine di piatti di cose diverse accompagnate da pane arabo portato di continuo perche non deve mai mancare a tavola (dovendo raccogliere hummus e altre pietanze piccole o con salse o insalate), così tanti piatti che devono sempre aggiungere un tavolo a fianco per farci stare tutto. Qui invece l'antipasto (che viene chiamato ruelle) è un piatto solo con diversi assaggi di varie pietanze, tipo hummus (poco), falafel (dischetti molto piccoli), 1 spiedino, ecc e certamente non ci si sfama con solo quello (come invece accade nell'originale) ad un prezzo non basso. Il pane arabo costa 1 euro e mezzo al pezzo quindi lo devi chiedere e devi specificare quanti altrimenti se sei generico e chiedi pane arabo te ne portano uno solo anche se si è in 3 o più persone e poi ti tocca aspettare che te lo rifacciano se ti accorgi che manca. E poi c'è quel fastidioso vizio di molti ristoranti che se chiedi ad esempio 3 antipasti perché si è in 3 non arrivano mai le quantità di un un'antipasto singolo moltiplicato per 3 ma sempre meno....forse si crede che mettendo tutto assieme non si nota che c'è meno...

Il locale è sul canale ma a ridosso di un vicolo che lo rende più intimo. Volendo assaggiare un po’ di cose abbiamo optato per il piatto Ruelle che comprende assaggi delle “mezze” più classiche fra cui falafel, hummus, kibbeh e altre con aggiunta di patate piccanti con coriandolo. A seguire lo spiedone libanese con salsa tzaziki e pane arabo. La carne tenerissima e cotta al punto giusto. Abbiamo preso due cocktail piuttosto che vino: io il Lebanese fizz, forse un po’ dolce ma delizioso. L’altro non ricordo come si chiama ma aveva sciroppo di zenzero, vermouth e lime. Spettacolare. A chiudere un assaggio dei loro dolci: la baklava e una crepe con sopra gelato alle arachidi. E the alla menta. È stato un bel viaggio nei sapori. Tutto molto definito nella sua semplicità, senza sentori di ingredienti o influenze “nostrane”. Molto carina la lista dei cocktail anch’essi rivisitati, il personale giovane ma preparato e cortese. Il conto adeguato alla...

Locale carino, proprio sul canale di Cervia. Ci siamo seduti in 4 e abbiamo ordinato dei cocktails. Cameriere con poca voglia, ha sbagliato l’ordinazione. Al posto del caipiroska alla fragola me lo porta al maracuja. Ovviamente scocciato me lo riporta indietro, dopo 1 minuto mi arriva l’altro. Ora dico io per un cocktail ci hai messo mezz’ora come mai questo mi arriva in un minuto?! Bah. Caipiroska al lume troppo acido, troppo lime, imbevibile. Chiediamo una bottiglia d’acqua da 1 litro ma dopo due solleciti ci arriva un brick di mezzo litro mentre sugli altri tavolo intravedevo Acqua Panna in vetro. Qualcosina da rivedere assolutamente ma per questi lavoro ci...