La Stiva — Restaurant in Chiavari

Un disastro completo! Ho provato la prima volta con un aperitivo e la seconda sono tornata a pranzo... mai mai più. Il servizio è incommentabile, avevo già visto la prima volta tutta la confusione del personale sempre disattento, lento e impacciato nonostante il locale fosse ben lontano dall'essere pieno. Comunque sia arriva l'aperitivo (che chiamare aperitivo è già un po' troppo visto che da mangiare non c'era praticamente niente, un po' di patatine in busta e un paio di pezzetti di focaccia) e i cocktail erano annacquati e quasi a temperatura ambiente. Dimentichiamo e torniamo dopo non molto tempo a pranzo per scelta di un amico ma fiduciosi che a pranzo sarebbe andata meglio... niente, peggio dalla prima. Il servizio di una lentezza estenuante, camerieri da dover chiamare più e più volte per ogni cosa, sbadati e disorganizzati, i titolari che sono lì ma non capisco se non si rendano conto che non funziona, quella cucina che è letteralmente "un porto di mare", entra e esce gente e bambini come fosse assolutamente normale e tralascio intenzionalmente il discorso mascherine e co. Il cibo... la pizza è arrivata metà pallida al limite del crudo e il resto nera e bruciata con un condimento miserissimo letteralmente di 3/4 olive, la pasta era fredda, scotta e sapeva solo di aglio, non era male il fritto anche se pieno di patate e scarno di pesce, i dolci niente di che quasi da supermercato. Conto per quel che è stato il pranzo forse un po' alto ma posso anche capire che la posizione faccia la sua parte. Peccato... il posto è bellissimo e le materie prime di certo...

Due gruppi di motociclisti in due tavoli separati, oltre a notare diversi tavoli dove l'attesa è stata più di un ora per avere la prima pietanza.... può capitare, e non deve, perché se il servizio e cucina sono sufficienti per un numero di persone quello deve essere altrimenti si crea un disservizio per tutti come è successo. Bene quando il responsabile chiede scusa per l'inconveniente ma era buona regola di cortesia, almeno non fare pagare il caffè od offrire un digestivo come fanno la maggior parte dei ristoranti soprattutto quando un piatto di spaghetti al vongole da non commentare, costano 14 euro.......spero sia solo un caso isolato....Dopo aver letto la Sua risposta alla mia recensione mi pare di capire che la responsabilità dell'accaduto è da attribuire "allimprovvisata" dei 4 motociclisti che hanno scombussolato la Vostra organizzazione.......il bigliettino da visita spesso viene preso alla cassa durante il conto e poi cestinato all'uscita, la mancia viene data alle ragazze per riconoscenza e rispetto del loro lavoro e non per aver apprezzato la lunga attesa sicuramente non di loro responsabilità. Non mi sono lamentato del prezzo esposto ma bensì che a quella cifra ci si aspetti un buon piatto......se nessuno si lamenta non vuol dire che va tutto bene, basta non ritornarci...o ha la presunzione di sapere i discorsi che si fanno al tavolo durante la lunga attesa? Accetti la critica e le consiglio di lavorare su...

Esperienza in gruppo: tavolata da 13 per festa di compleanno. Il tavolo è stato prenotato alle 10 di mattina per la sera alle 21:30 ma, arrivati a quell'ora, abbiamo dovuto aspettare fino alle 22:00 perchè non era ancora libero. Abbiamo ordinato 11 pizze e due primi di pesce. Mentre le pizze sono arrivate per il pesce sono stati necessari 3 solleciti fino a quando, alle 23:45, ci siamo alzati per andarcene rinunciando ai due piatti mai arrivati. Tutti i tavoli dopo le 22 erano serviti, quindi l'attesa per questi due primi non l'abbiamo ritenuta giustificata o, per lo meno, la cucina poteva essere chiara fin da subito e proporci alternative se il pesce era un problema. Mentre le due giovani cameriere volavano da una parte all'altra della sala senza fermarsi, continuavamo a vedere personale più "anziano" girarsi i pollici anzichè notare che cercavamo di ordinare altre bevande e sollecitare i piatti mai arrivati. Non penso di tornarci in stagione ma spero di avere una migliore esperienza nel periodo con meno turisti. Il locale è grande ma il personale è davvero mal organizzato nonostante le due ragazze che cercavano di fare l'impossibile. Non abbiamo ricevuto né scuse dalla cucina né sconti per il...