l'Accademia Hostaria — Restaurant in Città di Castello

Sono capitata ieri all’Accademia in occasione del matrimonio di mia figlia e , per questo motivo , abbiamo chiesto un tavolo in tre decisamente tardi , intorno alle 15 del pomeriggio . Nonostante le cucine fossero chiuse e lo chef andato via , il proprietario , con un grande sorriso, ci ha accolti con quello che poteva senza accendere i fornelli . Ci è stato servito un grande ed ottimo tagliere di salumi , affettati e formaggi locali , la pappa al pomodoro e bruschette al pomodoro, tutto condito con ottimo olio locale che ci è stato portato a tavola con pane fatto in casa . Non abbiamo preso vino che ci si sarebbe stato comunque servito ma abbiamo chiesto due birre .

Lo spuntino / pranzo/ quasi merenda ci è stato servito con infinita cortesia ( abbiamo scambiato anche due chiacchiere trattenendosi con noi il proprietario che ci ha servito direttamente) , il posto è carinissimo E super centrale trovandosi direttamente dietro il palazzo comunale, il duomo ed il museo oltreché essere decisamente in pieno centro tra una infinita di B&B e hotel .

Noi oggi siamo occupati con la cerimonia ma desideravo ringraziare il proprietario con la recensione che merita perché in un momento così emozionante , venendo da fuori zona ( siamo a roma ) trovare accoglienza calorosa e gentilezza ci ha messo davvero a nostro agio come essere a casa e pur non potendo stornare in giornata è certo che il locale ci avrà ancora ospiti e per il posto e per il personale e per il cibo ( le cose semplici di qualità sono il biglietto di presentazione di un ristorante )!. Grazie pubblicamente per l’affettuosa...

Abbiamo pranzato qui oggi per la prima volta. In tre, abbiamo festeggiato la festa della mamma. Devo dire che è stata una piacevole scoperta, bella la location, antica e ben arredata nel contesto. I piatti erano curati e ben fatti, si sentiva la qualità delle materie prime. La tagliata, cotta perfettamente, si scioglieva in bocca. Se posso, il solo suggerimento è quello di proporre qualcosa di diverso come dessert, poiché, anche se buoni, sono sempre gli stessi in ogni ristorante della zona. Servizio abbastanza veloce e attento. Voglio anche sottolineare una cosa per me importante, il coperto, abbiamo pranzato su un tavolo dotato di doppio tovagliato in cotone, tovagliolo neanche a dirlo di stoffa, e ad ogni singola portata ci hanno cambiato tutte le posate. Costo 2 euro a persona. Ora, sembra una cosa scontata, ma neanche tanto, visto che per un costo a volte superiore ti ritrovi una tovaglietta di cartone, tavoli semi appiccicosi e la stessa posata per tutti i piatti. Per me quindi, promossi a pieni voti anche per questo. Naturalmente, lo consiglio vivamente, qui si sta bene e si mangia...

This is one of the best restaurants in Città di Castello. The food is what I would call "modern Italian." They prepare very interesting updates on classical Umbrian food. The staff is very friendly and attentive. They are happy to speak English. Even though you're in wine country, their artisanal beers are...