Ristorante al Fortino — Restaurant in Cividale del Friuli

Essendo un assiduo frequentatore di Cividale come turista, lo mangio spesso in molti ristoranti della città. Ma questa è stata la mia prima volta al Fortino. È stato un disastro assoluto! Eravamo solo 3 persone e ci sono voluti quasi 20 minuti per avere una bottiglia d'acqua. Poi altri 20 minuti per farci servire i nostri 3 bicchieri di vino. Abbiamo chiesto una carta delle bevande e ci hanno portato la carta dei vini, con i prezzi esposti solo alla bottiglia!! . Abbiamo poi ribadito che volevamo un vino al bicchiere e volevamo consultare la lista dei prezzi al bicchiere. Ci è stato detto che non c'era un tale listino dopo aver aspettato pazientemente per 20 minuti prima di ottenere un riscontro!! ! Invece il cameriere ha detto che ci avrebbe detto i prezzi oralmente... Questo è poco trasparente e totalmente scomodo per me come cliente!!!

In ogni caso, alla fine siamo riusciti a ordinare i 3 bicchieri di vino e cosa ci si può aspettare... Il prezzo era assolutamente esagerato, 3 bicchieri €4,50 per un misero 100 ml a bicchiere.

Il sapore del cibo era buono ma le porzioni erano così minime che ho dovuto cucinarmi qualcosa di sostanzioso dopo essere tornata a casa!!!

Questo è un ristorante che cerca di comportarsi in modo elegante, ma il livello di servizio offerto è le tempistiche non corrispondono assolutamente a questa aspirazione!

All'unanimità tutti e 3 ci siamo ripromessi di non tornare più in questo ristorante quando saremo a Cividale. 80 euro per 3 piatti di pasta, 2 minuscoli porzioni di carpaccio e 300 ml di vino, accompagnati con un servizio al di sotto degli standard, tempi di attesa fastidiosamente lunghi e porzioni...

Le mie esperienze, condivise con mia moglie e, nel corso della nostra ultima visita anche con due gentili colleghe, è assolutamente positiva, per più aspetti. Locale di atmosfera calda e raffinata, tavoli ben distanziati tra loro, servizio di encomiabile cortesia e professionalità, svolto da delle giovani e sorridenti addette alla sala. Carne: il vero punto di forza, dal valore, per noi, assoluto. Iniziamo con una strepitosa tartare, una delle migliori che io abbia degustato negli ultimi anni, da antologia, da consigliare ad occhi chiusi. Ottime la loro "tagliatelle alla vigliacca", che non tradiscono. Secondo piatto: carne, costata di origine polacca, visionata ed approvata prima della cottura: squisita, con una giusta marezzatura di grasso, rigorosamente "blu": si poteva tagliare con il cucchiaio. Tutto ottimo ed appagante, con una selezione di olii che contribuiscono anch'essi alla riuscita di ogni pietanza. Bagni puliti, lindi. Conto di grande correttezza. Non sono solito esprimere i miei entusiasmi, specie a tavola, troppe le delusioni, anche recenti ed "altolocate". Qui ci metto la mia firma. Grazie. Dottor...

Un Ristorante al Fortino esclusivo proprio lungo le muraAlte Antiche a perimetro della Città Fondata da Giulio Cesare e successivamente ampliata per racchiudere i 5 Borghi. Qui il profumo della Storia si mescola con i profumi ed i sapori dei piatti preparati con attenzione e cura ai dettagli. Ottima scelta dei vini del Territorio che creano abbinamenti unici. Questa location racchiude anche una Torre proprio dove un tempo si trovava la porta a nord della Città di Cividale del Friuli, in Borgo San Domenico. Alcuni percorsi della #WalkingRunByNight 🚶🏼‍♀️🚶🏼‍♀️ passano proprio davanti al locale, come anche e soprattutto il PerCorso ad #AnelloFVG che segue proprio le MuraAlte Antiche a forma di Aquila 🦅 mappato dall'istruttore Sportivo Romano Paludgnach...