Aria Ristorante Villasimius | Pinseria | Hamburgeria | Cocktail bar — Restaurant in Crabonaxa/Villasimius

Lovely place and decour. Modern, fresh, researched. Good but hit or miss. This is my third time here. Once for breakfast - beautiful coffee machines, coffee was quite nice. Croissants ok. Came back for an aperitif because the place is nice. We dad 6 cocktails among us, some nice, some tasted very E numbers. On the smaller size, bigger price for sure. The aperitif snack was very stingy and poor. But fine. This place is not for aperitif, more drinks really.

Came back for dinner. The tuna was lovely. Then this last time, Oysters were delicious but quite pricey. The clams pasta was very oily. The clams still contained a lot of sand. Had to leave my pasta at some point as the sand made me feel sick. Finished my wine to wash it down 😞 They asked if i wanted to change the dish or have dessert. But the sand gave me nausea.

Paid, received 1.5 euro discount for the sand - out of the 18 euro dish. They blamed the suppliers, forgetting it is the chef responsibility to clean them.

I left for good.

In response to the restaurant note.

Def did not finish the meal. That is why they asked me if I wanted to subsitute with another dish. But by then, the sand course had unsettled my stomach and lost appetite.

When paying, the asked me if everything was ok, I simply replied complementing the taste of the Oysters before mentioning the disastrous sand dish. The person at the till was not too bothered. She said, ll give u a small discount (1.5) more than that I cannot do, I am afraid, but will report to the suppliers......

Again, it is a chef job to purge and...

The atmosphere is lively, though the music leans heavily on loud dance/techno, which may not suit everyone especially for dining. The ground level is a pizza/ burger joint with cocktails/ bar set up with outdoor seating. Upstairs is restaurant style dining with seating on the terrace.

I found the setup a bit unusual, with the table positioned right in the middle of the walkway next to the lobster tank, we requested a move was reseated next to the wall. On the food side, the complimentary bread (pizza dough) was very good, but the panini felt underwhelming.

Starters: • Pacchero al gambero rosso con tartare di gambero crudo e la sua riduzione (€22): Nicely presented, but the prawn would have benefitted from being brought to room temperature before serving. Otherwise, a solid dish. • Tagliolino al nero di seppia con ragù di calamaro, pesto al basilico e bottarga in scaglie (€22): The bottarga resembled orange peel at first glance. Overall, the dish was fine, but the ratio of calamari to pasta was low, leaving it a little underwhelming.

After a noticeable pause between courses, the main platter 40minutes after the first course was served. It was excellent: grilled tuna, amberjack, squid, octopus tentacles, two large red prawns & langoustines, and long-clawed crustaceans. The langoustines and claws offered little meat, but the rest was well cooked and very enjoyable.

Other notes: • Service was adequate, if not particularly warm. • Wine list is reasonably priced.

Overall: Some dishes shine, others fall short, but the mixed seafood grill is...

Esperienza davvero deludente, sconsiglio.

Prima volta in vita mia che scrivo una recensione negativa, ma questa era più che doverosa.

Siamo stati in questo ristorante, data l’ottima posizione centrale e la bellezza esteriore del posto (si vede che è un locale nuovo) ma purtroppo la nostra esperienza è stata tutt’altro che positiva.

Abbiamo ordinato un antipasto con 5 assaggi. Nel menù non erano specificati quali fossero questi assaggi, quindi mi aspettavo che una volta portato il piatto a tavola mi fosse spiegato che cosa comprendeva. Così non è stato (tra l’altro l’impiattamento e la porzione erano molto discutibili dato il prezzo a cui viene proposto. Va bene che sono assaggi, ma a parer mio non era una porzione adeguata).

Il tonno aveva il sapore di quello in scatola, era insipido e non sapeva di assolutamente niente. Anche all’aspetto non si mostrava per niente fresco. Quindi molto gentilemente abbiamo chiesto al cameriere se effettivamente si trattasse di tonno in scatola. Alla nostra domanda, il cameriere ha risposto, con una certa sicurezza, che “lo fanno loro”. Una risposta poco convincente, considerando il sapore e la consistenza.

La frittura (che faceva sempre parte degli assaggi), era composta da due gamberi molli, sembrava riscaldata o preparata ore prima, ben lontana da una frittura fresca.

Degli assaggi faceva parte anche la bottarga, che mi è stata presentata con dei cetrioli, il tutto buttato nel piatto senza arte nè parte.

Comunque la cena sarebbe potuta terminare così, io non avrei detto niente (dato che non sono il tipo) e non sarei più tornata data la delusione.

Purtroppo però a fine cena si è presentato, con fare decisamente arrogante, un signore che supponiamo fosse il proprietario. Senza nemmeno salutare o chiedere spiegazioni, ci ha lanciato due foglietti con dei numeri di lotto (presumibilmente per dimostrare l’origine del tonno) e se n’è andato, sempre in modo altezzoso.

Avrei potuto benissimo risponderti dal vivo, ma dato che sei scappato via senza neanche spiegarmi il significato di quei foglietti buttati sul tavolo di certo non vengo a rincorrerti per il ristorante per dirti la mia opinione (dato che evidentemente nemmeno ti interessava). Quindi ci siamo alzati e siamo andati a pagare.

Non è così che si gestisce una critica, soprattutto se viene posta con educazione. Domandare è lecito, rispondere è cortesia. Se ci tenete veramente alla qualità dei vostri prodotti e siccome lavorate col pubblico, avreste potuto spiegare senza arroganza che il vostro tonno non è quello in scatola e che vi dispiaceva che io avessi potuto pensare il contrario.

De gustibus non est disputandum, ma la vostra arroganza è discutibile eccome!

Atmosfera rovinata da un atteggiamento presuntuoso e zero voglia di migliorare.

Non torneremo e non lo...