Sardus Focacceria Gourmet — Restaurant in Crabonaxa/Villasimius

Absolutely phenomenal - a hidden gem!

We stumbled upon this little focaccia haven completely by accident. From the moment you walk in, the intoxicating aroma of fresh rosemary, olive oil, and perfectly baked dough envelops you like a warm Italian hug.

The focaccia here isn't just bread - it's edible art. The classic rosemary and sea salt variety has that perfect balance of crispy exterior and pillowy-soft interior that only comes from true mastery of the craft. The olive oil they use is clearly top-shelf, creating these beautiful golden pools that soak into every bite.

What really sets this place apart is the attention to detail and service. The staff is incredibly knowledgeable about their ingredients and passionate about sharing their craft.

The atmosphere strikes the perfect balance between authentic Italian charm and modern comfort. It's equally perfect for a quick solo lunch or a leisurely dinner...

Do NOT GO HERE. Terrible food and the worst service I’ve ever dealt with. Twenty seconds after I was seated the server was harassing me to order after not even being able to look at the menu yet, so I ordered a signature sandwich and waited thirty minutes for the server to come back and tell me “they were out “ of that sandwich. I ordered a different sandwich just to wait another half hour for the server to return and tell me “they are out of that sandwich as well”. after over an hour of waiting I had to order for a third time in hopes they actually had the food they had on their menu. Finally after an hour and a half of waiting I received a sandwich that was cold and had a bunch of random items it in. Terrible staff and terrible food...

Ci siamo stati una sera a cena attirati dal menù molto invitante. Abbiamo preso entrambi una focaccia: io la gourmetzola (con speck, gorgonzola, pere, crema di noci e miele) e il mio ragazzo la mortazza (con mortadella, burrata e crema di pistacchi). C'era davvero l'imbarazzo della scelta, infatti stavamo quasi per fare la pazzia di prenderne una terza salata 😂 Comunque, entrambe le focacce sono state servite con un contorno di patate buonissime, saporite, croccanti fuori e morbide dentro, veramente apprezzate. La mia focaccia era praticamente perfetta: ogni morso un'esplosione di sapori, con una certa prevalenza del gorgonzola. Ho assaggiato anche l'altra e, che dire, era davvero ottima: abbondanza di ingredienti (una burrata intera) e sapore fresco e leggero. Forse, in proporzione, avrei aggiunto più crema di pistacchio, ma capisco che costi molto. La focaccia è del tipo "croccante", che va un po' a gusti, io per esempio preferisco quelle più morbide, ma nel complesso mi ritengo più che soddisfatta! Abbiamo deciso anche di provare il dolce: focaccia con Nutella, panna e Kinder Bueno. Inizialmente c'è stata qualche difficoltà nel trasporto, dato che la panna tendeva a cadere dalla focaccia inclinata. Al secondo tentativo, la cameriera è stata più veloce ed è riuscita a poggiare il "piatto" poco prima che crollasse tutto ahaha. Il dolce mi è piaciuto molto, ma sicuramente consiglierei di rivedere la scelta di quel piccolo tagliere come piatto perché con tutta quella panna non si riesce a mangiare molto facilmente senza fare cadere tutto sul tavolo (come si può vedere dalla foto). I prezzi sono quelli che sono, in linea con tutti gli altri ristoranti, ad esclusione del dolce, il cui costo è anche sotto la media (tipo 4,90€). Dopo aver pagato ci siamo resi conto che ci era stata aggiunta una birra che non avevamo preso, ma non appena l'abbiamo fatto presente ci sono stati restituiti i soldi. Volendo credere che fossero in buona fede, mi sento di consigliarvi questo locale per i vostri pranzi e cene a...