Haki Asian Restaurant — Restaurant in Crema

Ci siamo recati io e il mio compagno per ordinare due Pokè da asporto, convinti che avremmo fatto presto essendo in settimana. Appena arrivati ordiniamo e la ragazza in cassa ci informa che tempo 15 minuti le poke sarebbero state pronte, questo però dopo averci fatto pagare (prima furbata, farci pagare subito così avremmo dovuto per forza aspettare) il tempo passa, eravamo entrati alle 19 e 45 e alle 20 e 10, quindi quasi mezz'ora dopo, le poke non erano ancora state nemmeno preparate. A questo punto chiediamo quando sarebbero state pronte e sempre la stessa ragazza ci informa che in due minuti sarebbero arrivate. Aspettiamo ancora, passati altri dieci minuti sollecitiamo di nuovo e la stessa ragazza ci informa che mancava solo un ingrediente ad una poke e che sarebbero state pronte. Totale siamo usciti da lì alle 20 e 35... Queste cose le odio a morte, primo perché non le reputo corrette nei confronti delle persone, essere prese palesemente in giro dicendo loro che in un tempo ragionevole l'ordine sarebbe stato pronto facendo in modo così che il cliente attenda un eternità, quando tu, cameriera, sai benissimo che così non è essendo che siete imballati sia con l'asporto che con gli ordini al ristorante, ma preferisci fare l'ingorda e imballarti ancora di più di ordini e di gente nonostante siate già in evidente difficoltà e fregandotene di fare aspettare fin troppo le persone, (45 minuti per due pokè di mercoledi sera...non ci siamo). Secondo, le pokè ci sono state presentate piccole visto il prezzo (sotto allego foto), (regular 12 euro e 15 la large) e fin troppo piene di riso,( giuro, più della metà della vaschetta era piena di riso, raggrumato oltretutto). La qualità della materia prima non la discuto, ma hanno fatto davvero una pessima figura a mio parere. Terzo, mi ha fatto specie anche come hanno trattato un cliente abituale, anche lui con il nostro stesso problema, aveva ordinato e aveva aspettato un eternità per riceverlo e giustamente si era lamentato dicendo alla ragazza che poteva dirgli che c'era un po' da aspettare visto che era di corsa (e a quanto pare la ragazza lo sapeva) ma lei in quel momento continuava semplicemente a dirgli che in due minuti gli arrivava tutto senza nemmeno considerare quello che le stava dicendo il cliente. Ultima nota, ma non per importanza, questione green pass: due clienti sono arrivate avendo prenotato, le clienti stesse hanno chiesto di mostrare il green pass alla cameriera e la cameriera ha risposto che il green pass lo chiedevano una volta sedute al tavolo alle persone....non ho capito il senso di questa cosa e l'unica cosa che ho pensato nel momento in cui ho assistito alla scena è stato: no comment...così come per...

Sono stato in questo ristorante per la prima volta insieme alla mia ragazza. Il locale era piuttosto pieno, nonostante fosse un martedì sera, quindi le aspettative erano alte, anche considerando che si tratta di un ristorante alla carta.

Dopo esserci accomodati, abbiamo iniziato a ordinare. Io ho scelto una barca mista, aspettandomi una buona varietà di sushi, ma purtroppo sono rimasto un po’ deluso: su circa 25/30 pezzi, erano presenti al massimo 2-3 tipologie, tra l’altro non particolarmente convincenti. Le porzioni sono abbondanti, ma la qualità complessiva del cibo non ha pienamente soddisfatto le nostre aspettative. Anche i piatti cinesi, come gli spaghettoni di soia, non ci hanno convinto del tutto.

I prezzi non sono eccessivi, ma il rapporto qualità-prezzo, a mio avviso, non è del tutto bilanciato. Un altro aspetto negativo sono stati i tempi di attesa: davvero lunghi. La mia compagna ha dovuto aspettare quasi un'ora e mezza per ricevere il suo piatto caldo, visto che io preferisco il pesce freddo, nonostante avessimo specificato le preferenze in fase di ordinazione di uscita dei piatti, sotto loro richiesta esplicita. A peggiorare la situazione, al piano superiore dove eravamo seduti la presenza del personale era quasi assente. I camerieri passavano molto raramente, rendendo difficile chiedere qualcosa o segnalare eventuali esigenze durante la cena.

In ogni caso, considerato che molti me ne hanno parlato bene, probabilmente tornerò per dare una seconda possibilità e magari vivere...

Non mi ha fatto impazzire come qualità di cibo. Non vedo molta differenza rispetto ad un AYCE se non nel modo in cui sono serviti i piatti, un po' più curati. Non riesco a capire come mai ancora in tanti posti la tartare sia diventata una macinazione e non una battuta al coltello, preferirei che ci fossero dei bei pezzi grossi di tonno o salmone e non una pappetta sminuzzata. La salsa d'accompagnamento buona, nell'insieme ci stava ma mangiando solo il pesce, no. Tataki di salmone non male, calerei la quantità di salsa perché è abbastanza coprente e non permette di sentire appieno il sapore del pesce. Sashimi di salmone buono, così come i gunkan con ikura e tobikko, a differenza dello special con tartare di salmone flambè. Nigiri unagi, buoni, non gommosi come in altri posti e la salsa non invadente. I roll con l'anguilla grigliata invece non mi sono piaciuti, sapore amaro in gola dopo averli mangiati. Zuppa di miso ottima e alghe wakame eccellenti. Rapporto qualità prezzo basso, non vale i soldi spesi, 87 euro con solo due bottiglie d'acqua mi sembrano esagerati, ripeto, per la qualità del pesce e non per il servizio o la location. Proverò l'aperitivo nel caso, ma a cena non ci tornerò...