Pasticceria Biancaneve Cremona — Restaurant in Cremona

Per quanto mi riguarda, questa è la migliore pasticceria di Cremona. A mani basse proprio. Sia le brioches che i mignon, infatti, sono unici nella loro genuinità e bontà. La freschezza delle materie prime si sente. Purtroppo non posso dire lo stesso per la pulizia, sia per il ripostiglio adibito allo staff (non una bella visione da avere mentre si è al tavolo), sia per i tavoli stessi, che risultano appiccicosi, quindi sgradevoli. È chiaro che le ragazze della pasticceria siano alle prime armi, così come poco coese nel lavoro di squadra, dato che non riescono a gestire correttamente uno spazio piccolo come quello del locale. In più, per quanto dei cornetti possono rasentare la perfezione, c'è una fascia di prezzo che non andrebbe oltrepassata: 2,50€ per una brioche normale e 3,50€ per una brioche con doppia farcitura è davvero troppo. Un costo del genere me lo posso aspettare da un maestro pasticcere in centro a Milano (e anche in quel caso contesterei una decisione del genere), non da una pasticceria in zona periferica a Cremona. È davvero troppo. Tornerò una volta ogni tanto, solo quando avrò voglia di un peccato di gola specifico: un cornetto estremamente sfogliato. Peccato, perché sarebbe potuta diventare la mia prima pasticceria di...

Buona pasticceria. La pasta delle brioches e delle paste in generale è friabile, fresca e croccante, si sente che è un prodotto di qualità. Forse sono stato particolarmente sfortunato entrambe le volte che ci sono stato, ma nonostante la farcitura sia buona e anch'essa di ottima qualità, ne ho trovato pochissima all'interno delle brioches: a mio avviso un ripieno più consistente valorizzerebbe di più la bontà della pasta. Purtroppo la qualità del prodotto non è accompagnata da cortesia e accuratezza del servizio: si tratta principalmente di una pasticceria quindi in certi giorni lo spazio ridotto si riempie in poco e il personale fatica a servire tutti, non guasterebbe una persona in più dietro il banco, soprattutto se l'eccessiva quantità di clienti da gestire in due si riflette in scortesia nelle risposte quando si tratta anche solo di chiedere la farcitura dei prodotti. Entrambe le volte sono stato a fare colazione con la mia ragazza: Assolutamente non giustificato il girare gli occhi verso l'alto di chi al momento stava alla cassa alla nostra richiesta di pagare...

Ho avuto il piacere di visitare questa eccezionale pasticceria e caffetteria, e l'esperienza è stata semplicemente deliziosa. L'atmosfera accogliente e l'elegante design degli interni creano un'ambientazione ideale per un momento di puro piacere gastronomico.

I dolci sono veri capolavori artigianali, con ingredienti freschi e di alta qualità che si fondono armoniosamente in ogni morso. La varietà di torte, pasticcini e altre golosità è stupefacente, offrendo un'ampia gamma di sapori per soddisfare ogni palato. La presentazione è curata nei minimi dettagli, trasmettendo la passione e la dedizione degli chef.

Il caffè è un'altra eccellenza di questo luogo. Le miscele sono aromatiche e preparate con maestria, garantendo un espresso robusto e ricco di gusto. Il personale è cordiale, competente e sempre pronto a consigliare le prelibatezze del giorno.

In definitiva, questa pasticceria e caffetteria è un'oasi di dolcezza e raffinatezza. Consiglio vivamente a chiunque cerchi un'esperienza culinaria...