Blacksmith Pub — Restaurant in Crispiano

Venerdì 6 settembre 2024, esperienza disastrosa. Ci siamo recati nella serata dedicata alla cover band dei Litfiba. La cover band e lo spettacolo veramente eccezionali, del resto non si può dire lo stesso, purtroppo. Alle 21:30 circa viene presa la nostra comanda, alle 23 ancora nessuna traccia del nostro ordine. Tra le 23 e la mezzanotte abbiamo sollecitato più camerieri, ma nessuno ha comunicato al gestore questo ritardo, tra l'altro il cameriere a cui ho fatto presente che se non ci fosse arrivato l'ordine in pochi minuti (erano le 23:45), ce ne saremmo andati, mi ha pure riso in faccia. Non cedendo nessun piatto al nostro tavolo ed era ormai mezzanotte, ci siamo alzato per andarcene ed il titolare ci ha fermati, dicendoci che l'ordine era pronto e che ci avrebbe fatto uno sconto del 50%, cosa mai avvenuta (sconto si, ma non del 50%, ma di 29,50€ su 179,50€ e ci ha omaggiato di due birre medie, due amari ed un dolce). Ci risediamo, arriva finalmente il nostro ordine ma... Il mio panino completamente freddo e totalmente differente dalla descrizione sul menù (e dai video di tik tok). Avevo preso un fucina, mi è arrivato un panino con un hamburger freddo, sui 100g e non assolutamente da 150g, con uno schizzo di salsa, mangiato per fame perché abbiamo atteso quasi 3 ore per mangiare (il suddetto panino è stato visto anche dal gestore, quando è venuto a chiedere come andava e gli ho espresso il mio disappunto sul panino in questione). Sono state accamoate varie scuse sul ritardo del nostro ordine, perfino che fosse colpa dello stinco ordinato da uno dei nostri commensali. Ps: vista la pezzatura dello stinco arrivato, ci vogliono circa 20/25 mini di cottura (so perfettamente che sono precotti, altrimenti saremmo ancora lì ad attendere il nostro ordine). Eravamo stati altre volte in questo pub, c'erano già stati piccoli disguidi, ma abbiamo voluto dargli un'altra opportunità, di cui c'è ne siamo pentiti. Lavoro anche io nel settore, da moltissimi anni, ciò che ho notato è una grande disorganizzazione del personale, ragazzi che viaggiavano a vuoto senza senso, ma questo non per colpa loro, ma semplicemente perché nessuno si è occupato di formarli e si vede. È ciò che fa la differenza tra camerieri e portapiatti, ma ripeto, la colpa non è la loro ma di chi non li forma e di chi non si affida a dei professionisti. Altra nota dolente, la disorganizzazione in cucina, parliamo di un locale che si occupa di griglia e fritture, quindi il ritardo è solo dovuto ad altra disorganizzazione e personale non formato. Perché i tavoli arrivati dopo di noi, hanno mangiato oltre un'ora prima di noi. Detto ciò, che posso consigliare è di affidarsi a dei professionisti e formare al meglio il personale, accampare meno scuse e crescere professionalmente. Saluti da...

Quasi tutto male!!! Quando ordini l' insalata in qualunque altro locale ti sazi, qui la quantità è stata veramente misera a dispetto del prezzo (9€), ad esempio c' erano contati 4 crostini minuscoli in ogni porzione e 2 straccetti di pollo, ma davvero pensano di prendere in giro la gente cosí? Nonostante ciò, abbiamo chiesto se fosse possibile un rinforzo di foglie verdi per rimpinguare un po' la coppa data l' esiguità della stessa, ci hanno detto di sì ma poi se ne sono dimenticati. In sostanza ce ne siamo andati avendo speso come per un pasto sfarzoso (coperto 2,50 € per bere dentro bicchieri di plastica...) ma ancora affamati visto che naturalmente lungi da loro pensare di dover mettere qualche pezzo di pane a tavola (sapete com' è, mangiando insalata poteva essere ancor più utile ^_^ ).

Il peggio però deve ancora venire... Siamo andati esclusivamente per aver letto la propaganda di una cover live di un artista che ci interessava (Cremonini), e quando andiamo là vediamo 3 persone (cantante, chitarrista e bassista) che mandano praticamente il 75% della musica su sequenze: parti di tastiere (quindi pianoforte, riempimento d' archi, ecc), voci corali (nessuno dei 2 strumentisti live era infatti munito di microfono per provare ad aiutare il cantante), persino parti di accompagnamento di chitarra non distorta, ma addirittura...... LA BATTERIA!!!!!!

E la colpa, tengo a premetterlo chiaramente, non è del gruppo ma di chi fornisce mercato a gente che spaccia il proprio prodotto come "live" quando poi l' esibizione si rivela essere poco più che un karaoke, indice di scarsa serietà da parte del committente nel preoccuparsi del prodotto fornito al cliente dalla band; c' avessero messo la metà della cura che hanno avuto nel creare la locandina per pubblicizzare i loro eventi dell' estate, non si sarebbe assistito a questo spettacolo...

Pub positivo solo per una cena seduta e servita al tavolo, vasta scelta di birre e di piatti alternalivi di qualità. Ma..... ho festeggiato laurea, SCONSIGLIATO, disorganizzati e non professionali. Pattuito un prezzo fisso a persona e non rispettato, concordato festa a buffet, non servita, ( per piu di 40 persone) concordato per fritti assortiti e pinze variegate in abbondanza, detto dal gestore, il tutto accompagnato da birra senza limiti, a dire del gestore. Il risultato? Non ho avuto buffet ma hanno servito 2 piattini singoli alla volta e a distanza di tempo, l'uno dall'altro, senza soddisfare contestualmente gli invitati, birre servite allo stesso modo. Su vassoi che contenevano n. 6 / 8 bicchieri di plastica di birre bionde alla volta servite a lunga distanza temporale perché spillata al piano mansarda,( due lunghe rampe di scala di distanza) gli invitati non hanno potuto bere contestualmente. Alla fine nel conto trovo un extra per consumo di birra di marca non prevista nell'accordo, che il locale non ha saputo gestire nella richiesta degli invitati e senza avvisarmi preventivamente del eventuale consumo extra. DELUDENTE, fuori dalle aspettative, da non...