La Taverna Del Cavaliere — Restaurant in Crispiano

Ci siamo recati in questo locale ieri sera verso il tardi con 7 amici , dove avevamo delle buone aspettative vedendo le recensioni . Invece si è rivelata una catastrofe : inizialmente abbiamo ordinato un tagliere di salumi e formaggi , delle polpette e delle patate alla cenere . Invece ci sono stati serviti il tagliere di salumi e non di formaggi in più ci hanno portato senza che nessuno li chiedesse delle patatine fritte. Su consiglio del cameriere ci è stato servito il vino della casa , avevamo capito subito che era acidulo è fatto portare subito indietro , è cambiato con 2 bottiglie di Arcano .Poi abbiamo ordinato la carne ovvero 7 girelle di salsiccia 20 bombette una 40 di fegatini 4 fettine di capocollo e 2 bistecche a centro tavola dove all’apparenza c’era qualcosa già che non andava . Poi abbiamo consumato 6 amari è un caffè , e di nuovo senza che nessuno aveva chiesto nulla ci ha portato 2 vassoi piccoli di pastìccini . Ora viene il bello se si può dire così ! Sul conto vi erano le patatine fritte che nessuno aveva chiesto il tagliere di formaggi mai arrivato la bottiglia di vino (aceto) fatta portare indietro e infine i dolci (che non avevamo chiesto) che pensavamo li avesse offerti la casa per il disagio che ci aveva creato con il vino visto che nessuno li avevi chiesti . Alla arriva il conto ed avevamo capito che qualcosa non andava , alla fine abbiamo €50 a persona , siccome non siamo gente che facciamo discussioni abbiamo pagato e c’è ne siamo andati a casa (almeno speravamo) . Perché nella nottata su 7 persone 6 siamo state malissimo di cui 3 ci siamo ritrovati in ospedale con dolori forti di pancia e scariche che non si fermavano mai . Un incubo mai sia più ! Da...

Come da rito tutte le volte che sono in zona mi reco a cena alla Taverna. Il proprietario Antony o formalmente qualificato come Ricci Fortunato è un anzi IL Professionista della cucina al fornello pronto della Murgia. I prodotti sono freschi anzi freschissimi nel banco macelleria e si ordinano secondo quantità e tipologia. I fegatini misti o di solo fegato che produce e cuoce il maestro Antony continuano ad essere i migliori che io abbia mai assaggiato in tutta la zona di vocazione cioè la Murgia tarantina. Diversi sono quelli baresi detti gnummariedd o brindisini. La fattura e la grandezza tra questi è differente e si riflette nel gusto e nella cottura, oltre ovviamente alla materia prima con cui vengono preparati. I fegatini di Antony sono come delle caramelle...... e si possono mangiare in continuazione a volontà. Ottima poi anche tutta l'altra proposta di carni dal capocollo alle bombette, dalla costata al diaframma, dalle alette di pollo alla salsiccia. Tutto rigorosamente cotto sullo spiedo in piedi nel fornello. Anche la salsiccia merita una mozione speciale, la migliore tra quelle mai assaggiate, rigorosamente con il finocchietto. Quella preparata da Antony è superlativa e superiore alla più famosa "zampina" barese. Il servizio è assicurato dallo storico Maurizio che una volta conosciuto è nettamente più simpatico di quello che può apparire ad una prima vista. Una persona davvero brava ed affabile, semplice, professionale e sempre pronto a soddisfare tutte le richieste. Si è aggiunto Vittorio da poco, anche lui professionale e volenteroso. Insomma la Taverna del Cavaliere è degna di essere menzionata, come lo è stata in passato, ai primi posti tra le "Osterie d'Italia"...

Sono stata in questo ristorante con quattro amici e abbiamo ordinato una costata che avrebbe dovuto pesare al massimo un chilo, insieme a sedici fegatini, otto involtini di carne e quattro pezzi di agnello. Quando ci hanno presentato il conto, siamo rimasti scioccati: 39 euro a testa! La carne, però, costava solo 82 euro, ma la quantità che abbiamo mangiato era davvero minima. Il prezzo è stato quindi eccessivo rispetto a quello che abbiamo consumato.

Dopo aver pagato, abbiamo chiesto spiegazioni al proprietario, ma la sua risposta è stata sgarbata e poco collaborativa. Il servizio è stato pessimo: non avevano neppure abbastanza calici per il vino erano solamente tre invece che quattro, quindi non tutti abbiamo avuto lo stesso bicchiere. Mi sono sentita davvero derubata, e quando ho chiesto spiegazioni sul prezzo esorbitante della carne, il proprietario non ha voluto giustificare il costo né fare luce sulla situazione.

Purtroppo, non posso consigliare questo locale a nessuno. Oltre al prezzo esagerato, la qualità del servizio è stata...