Dal Brigante — Restaurant in Fabriano

Gorgeous food and lovely owners! We came in at 4pm from the rain and cold after seeing the restaurant was open online. Unbeknownst to us most Italian restaurants are closed at this time however we were greeted by the owner Alberto with a warm welcome and a seat at a table. We were served with amazing local wine and a delicious platter of breads, meats, cheeses and a selection of fried veggies, all of which were eaten in minutes. A local gem that I can not recommend enough! Alberto seems to know the town well and also recommended us a lovely local bar which was a nice personal touch. Definitely pay them a visit if...

Siamo passati io e mia moglie domenica per pranzo, e siamo rimasti estasiati dalla bontà del cibo. Io ho scelto la carbonara, mentre mia moglie ha optato per una caprese di bufala e zucchini fritti. Lei è rimasta decisamente soddisfatta, e io altrettanto: la carbonara così buona l'ho mangiata solo a Roma.

Il dolce ha confermato, anzi superato, quanto avevamo già assaggiato: il tiramisù è il migliore che abbia mai mangiato in vita mia, e considerate che di recente sono stato a Treviso (che come tutti sanno è la città del tiramisù). La crema al mascarpone era assolutamente perfetta, sia di sapore che di consistenza, e soprattutto si sentivano benissimo i savoiardi inzuppati nel caffè: non è scontato, perché tanti continuano a metterci i Pavesini (sacrilegio), e anche dove viene usato il biscotto giusto in molti sono fin troppo timidi nel dosare il caffè.

Mia moglie ha preso la millefoglie, che a me generalmente non piace, ma vista la bontà del resto ho voluto assaggiarla e anche lì posso dire di essere rimasto veramente colpito: nessuno, dico nessuno, finora era riuscito a farmi apprezzare quel dolce.

Il conto, inoltre, è stato decisamente leggero considerando la media degli altri ristoranti e soprattutto la qualità e la quantità di ciò che abbiamo mangiato.

Del resto avrei dovuto immaginare che l'esperienza sarebbe stata positiva, visto che questi ragazzi hanno anche degli ottimi gusti musicali - ci siamo seduti sulle note di una delle mie canzoni preferite di sempre, e il resto della playlist era assolutamente all'altezza.

Un solo, imperdonabile difetto: mi tocca venire dalla Toscana a trovarli, ma è un'ottima scusa per fare un giro e tornarci.

Grazie a tutto lo staff e...

We went to Dal Brigante on a windy afternoon, when all else seemed closed. Alberto took us in with open arms and made us a special lunch at 4pm (despite that being an unusual time to eat according to Italians). We had delicious artichokes, local meats, cheeses and wines, fabulous Tiramisu and sour cherry sorbet. The food was delicious and the wine even more so. If we lived locally we would definitely be...