Frumento Sapori Mediterranei — Restaurant in Fano

It was such a delight to dine here! We each had a starter. The octopus was very tender and tasteful and the plating was so much fun! Then we shared the ravioli with burnt ricotta and beef with fig oil and grilled peppers followed by a dessert. Every dish was very well balanced. Every bite was a taste explosion. And the service was very friendly. They were very accommodating that we wanted to share the dishes and even brought the pasta out in two plates! Wish I had discovered this place sooner so we could have come back to taste every dish...

In risposta alla risposta del locale alla recensione di cui sotto... Non è questione di coraggio...ma le recensioni esistono apposta e voi lo sapete. Comunque, confermo che il locale è carino come detto a viva voce... E' stato il prezzo a non essere consono a quanto offerto...un aperi-pranzo a base di un tagliere di solo salumi e formaggi (anche se per due persone)...non può costare 40 euro. Non è corretto rispetto ai prezzi offerti da altri locali nella stessa location in centro a Fano....se volete vi do indicazione anche di quali locali che, a un costo più corretto, oltre al semplice tagliere di salumi e formaggi presentano anche altri "stuzzichini" a contorno....ma effettivamente non la vs marmellata. ...Ma sicuramente la stessa tipologia di vino aromatico "abbastanza costoso" tipo Gewurztraminer. Se poi ritenete che il prezzo sia giustificato dai due cucchiaini della vs marmellata al singolare (effettivamente squisita)...no problem!...o meglio problemi vostri... ....per onestà aggiungere ai prezzi indicati anche +6 euro per il coperto...mai visto per un aperitivo...totale 40,50 euro...senza ombra di dubbio... più che sapori mediterranei, mi sembra, un classico sapore di latrocinio legalizzato... Inoltre, abbiate la correttezza di non chiamare tagliere il piatto di affettati da supermercato che presentate ..con due panini avreste fatto più bella figura..."

"Il classico locale dove si va una volta e non ci si torna più...1 tagliere di salumi e formaggi (da supermercato) e due calici di vino bianco 40 euro...basta fermarsi qualche locale più in giù o più in su...per gustare ben altri taglieri e per spendere...

Ho provato ieri sera per la prima volta questo ristorante insieme alla mia compagna. Abbiamo mangiato esternamente vista la bella serata estiva. Il tavolo così come tutto il dehor esterno è molto curato; si vede la mano 100% femminile che c'è in sala. Il menù ha poche proposte ma studiate bene. La carta dei vini propone etichette del territorio e di questo ne sono molto contento. Credo che anche un turista che viene in questa zona debba trovarsi scelte locali e non Nazionali; un gewurztraminer ad esempio per quanto buono non c'entra nulla con la zona di Fano. Tornando a parlare di cucina, abbiamo scelto una battuta di manzo e uno strozzaprete pesce spada, melanzana bruciata e menta. Tutti e due molto buoni, soprattutto la battuta che viene servita già "condita" di salse e spezie e ne viene fuori un piatto davvero equilibrato. Ho assaggiato anche lo strozzaprete che con la sua pasta rimasta duretta, era anch'essa speziata e saporita ma allo stesso tempo equilibrata. Di secondo abbiamo scelto un pagro con insalatina di sedano e sesamo e la pancia di maiale cotta a bassa temperatura con una maionese alla senape. Secondo il Mio parere quest'ultimo è stato il piatto meno azzeccato perché rimaneva secco e la maionese dava grasso ad un piatto che lo era già. Avrei cercato di pulire il palato con qualcosa di fresco ma è solo un mio parere che può essere soggettivo. In definitiva un ristorante che vale la pena sicuramente di provare che con qualche accortezza in più, potrebbe diventare un punto di riferimento. Bene il servizio molto veloce, attento e simpatico. Prezzo in linea con...