210 Grammi Ristorante Laboratorio - Favignana — Restaurant in Favignana

Piatti ben presentati ed esteticamente apprezzabili, peccato che non si possa dire altrettanto del sapore che lascia a desiderare. Abbiamo ordinato: due antipasti e due primi. Il cannolo salato scomposto era buono e ben presentato. I gamberi croccanti su crema di piselli purtroppo erano insipidi e non sembravano per niente freschi, il cuoco ha totalmente dimenticato il sale in ogni elemento del piatto. Come decorazione sono state messe e antenne dei gamberi, che non sono commestibili e rendevano il piatto molto scomodo da mangiare (sicuramente se fosse stato buono il mio compagno avrebbe sorvolato). Per quanto riguarda invece i primi piatti, il cacio pepe di mare non era male però nuovamente il crudo di gamberi non era freschissimo. Le busiate con i gamberetti ed i pistacchi erano invece immangiabili. Gamberetti per niente freschi, stracotti e maleodoranti. Per non parlare del sapore. Abbiamo fatto notare al cameriere le nostre lamentele. Lui si è scusato e ha provato a rassicurarci dicendoci che i loro prodotti sono freschi e possono avere al massimo 2/3 giorni. Ha provato ad offrirci caffè o amari, ma abbiamo rifiutato. A quel punto abbiamo chiesto il conto e ci hanno fatto 6€ di sconto, il che fa pensare che lo Chef abbia anche “ammesso” un po’ la mancanza di freschezza degli ingredienti. Abbiamo pagato infine 90€ per una cena in due (2xantipasti, 2xprimi, 2xcalici di vino e un’acqua), ricevendo uno scontrino NON fiscale! Mi spiace molto lasciare una recensione simile perché non mi aspettavo onestamente di fare un’esperienza del genere.. un Ristorante così bello anche esteticamente, vicino al mare che non serve pesce di qualità lascia davvero amarezza.. Se solo la cucina fosse buona quanto bella, ponendo attenzione anche alla qualità degli ingredienti scelti e proposti sarebbe un posto degno in cui mangiare. Comunque dei ragazzi del posto ci hanno anche detto qualche sera più tardi che le recensioni belle...

We had dinner the night before at 210 in Trapani, the food there was great. So we hoped to have a similar lunch experience here. Not only was the food of a lesser quality, the biggest disappointment was the tiny size of each dish - we ordered 5 dishes in total. Each one was so small that it should have been called appetizer. We flagged this to the staff, who jokingly said that on an island everything is smaller ( except the bill). If you and your wallet are on a diet, this is your placer. For everyone else,...

Un’attesa lunghissima per la peggior pasta della mia vita

Siamo andate a 210 Grammi a Favignana perché avevamo letto che offrivano pasta senza glutine. Eravamo in tre, solo tre primi ordinati, nessun antipasto. Ci siamo sedute alle 10:40 e i piatti sono arrivati verso le 12:15: un’ora e mezza di attesa per un ordine così semplice è davvero eccessiva.

Durante l’attesa, il cameriere è stato molto presente… forse troppo, con commenti personali e richieste di numero di telefono che in un contesto di lavoro non sono appropriate.

Quando sono arrivati i piatti, i bucatini con gambero rosso e pistacchio erano buoni, anche se un po’ cari. La pasta alla Norma, invece, è stata la peggior pasta della mia vita: acquosa, con pasta molle e pochissima melanzana. L’ho assaggiata e ho dovuto lasciarla lì, perché era davvero impossibile da mangiare.

Sono spagnola, ma ho vissuto in Italia — a Milano, Roma e Pescara — e mai avevo trovato una pasta così deludente. Lo dico senza esagerare: in Spagna ho mangiato paste migliori di questa.

In più, la musica in sala era altissima: abbiamo chiesto di abbassarla, l’hanno fatto, ma poco dopo l’hanno rialzata, rendendo difficile parlare al tavolo.

In sintesi: un’idea interessante con il senza glutine, ma tempi di attesa esagerati, un piatto immangiabile e un ambiente troppo rumoroso. Purtroppo non posso...