Il Timone - Trattoria di pesce - Fregene (RM) — Restaurant in Fiumicino

LOCATION Si trova a Fregene, in Via Silvi Marina 128, vicino al mare, zona Villaggio dei Pascatori, ma lontano dal caos, con un comodo grandissimo parcheggio a pagamento a poca distanza, oltre a naturalmente ai parcheggi liberi tutto intorno. Dunque anche se arriverete in orari di punta o la domenica, il parcheggio non sarà mai un problema per fortuna!

ATMOSFERA Quando arrivi al Timone vieni accolto dal profumo del mare che sta a due passi e dalla brezza che accarezza il perimetro dell’Oasi WWF che si trova di fronte. Verde e mare, che c’è di meglio? Il locale è tutto in stile marinaro, in legno bianco, con un bellissimo pergolato e tanti tavoli fuori, ma anche con tavoli all’interno ariosi e che godono tutti di vetrate che danno sulla terrazza. Tanti vasi di bei fiori colorati, atmosfera festosa ed allegra, relax assoluto. Ti senti davvero coccolato ed accolto. Perché la simpatia, la grande professionalità e la gentilezza di Loredana e dei 2 soci Fabrizio & Fabrizio ti fanno sentire a casa. Sinceramente il savoir faire dei proprietari sono davvero disarmanti, loro riescono a mettere a proprio agio chiunque con piccole accortezze e gentilezze che fanno sempre molto piacere, e fanno la differenza. Ecco, diciamo che quello che ti porti via è la sensazione di essere stato a cena da amici, con una cucina eccezionale e di livello, prodotti freschissimi ed un servizio impeccabile, in una location rilassante ed allo stesso tempo gioiosa. Anche il personale è gentile e molto preparato, e tanti complimenti voglio farli ai cuochi, davvero bravissimi. Il Timone è perfetto sia per una cena romantica che per un pranzo di famiglia, per stare con gli amici o per gustarsi in coppia un cena da degustare lentamente. La clientela è sempre variegata, proprio perché il tipo di ristorazione offerto accontenta tutti i tipi di clienti. Perfetto anche per bimbi piccoli e per i cagnolini.

MENU I piatti cucinati sono della tradizione ma alcune ricette sono rivisitate dagli abili cuochi con molto gusto ed innovazione, dunque ci si puo’ sbizzarrire anche nel degustare piatti particolari. Le porzioni sono abbondanti, dunque andateci con un bell’appetito ! Il cibo è sempre freschissimo e di qualità, dagli abbondanti antipasti ai primi sempre espressi accompagnati da pesce sempre profumato e freschissimo. Consiglio l'antipasto “il Timone” variegato e gustosissimo, con salmone all’arancia, moscardini croccanti, polpo e patate, polpo alla panzanella, insalata di mare, polpettine di pesce divine, alicette croccanti: questo antipasto è composto in modo sempre diverso in base al pesce fresco che è arrivato dunque si ha modo di provare prelibatezze sempre differenti e considerate che è molto ricco, due persone ci mangiano tranquillamente. L’altro pezzo forte sono i soute di cozze e vongole veramente TOP da gustare fino all’ultima scarpetta. I primi sono uno piu’ accattivante dell’altro, dagli spaghetti vongole e gamberi agrumati, ai tagliolini cacio pepe gamberi e lime, alle linguine allo scoglio, alle linguine cozze e pecorino strepitose (le mie preferite), ottimi anche gli spaghetti con telline, buonissimi i risotti, alla pescatora ed alla crema di scampi. Per quanto riguarda i secondi ottima l’orata in crosta di patate con mandorle croccanti, il salmone scottato, delizioso il tonno grigliato con sesamo, e super gustosa la frittura di paranza. Il polpo croccante con mele ed aceto balsamico assolutamente da provare TOP ! I dolci sono tutti buonissimi ma nella mia classifica al primo posto sta il crumble alle fragole veramente imbattibile ! Ottimo anche il tiramisù al pistacchio e crema di nocciola e la crema catalana top ! CONTO Il conto è davvero onesto, e per questo basta che guardiate tutte le recensioni già scritte, a Fregene è il miglior ristorante per rapporto qualità/prezzo di sicuro ! In media si paga intorno ai 25/30 euro.

IN CONCLUSIONE: Insomma, se volete rilassarvi, trovarvi in una atmosfera di mare ed allegria, essere accolti da amici e con tanto spazio ed ottima cucina e servizio, andate al Timone, rimarrete...

This is a 'by the sea' restaurant, out of the tourist areas, therefore it's known by the locals. The menu is not even translated to English, which is great! So you know you're in for an authentic Mediterranean meal. The food is fantastic, together with the service and the amazing tranquil atmosphere. I definitely will be coming back for more next time...

Si mangia molto bene, la qualità del cibo è buona e fanno degli accostamenti particolari che sono davvero gradevoli. Un antipasto, due primi, un secondo, una bottiglia di vino, due dolci...circa 120€ che per del pesce buono ci può stare. L'unica pecca sono stati i contorni, 7€ per tre foglioline messe in un ciotolone...tristi e deludenti. In merito ai primi, un piatto è arrivato abbondante mentre l'alto sembrava fosse mezza porzione, ma comunque buonissimi entrambi. (La cosa buona è che se si vuole provare più primi, fanno effettivamente le mezze porzioni...non era il mio caso però 😅) Anche il secondo è stato ottimo. Per quanto riguarda l'ambiente, se siete fortunati e pranzare nella veranda ok, ma se capitare nella sala dentro no...la sala è piccola e poco illuminata; le finestre tappezzate, più le tende tirate...insomma, se l'idea è il pranzo al mare in una bella giornata di sole, nella sala non si percepisce minimamente. Ci tornerò sicuramente, ma solo...