Pizzeria PRIMAVERA Firenze — Restaurant in Florence

Locale piccino ma carino, gli ambienti sia interni che esterni molto puliti. Personale competente e cordiale molto attento alle necessità del cliente. Vastissima scelta di pizze dalle tradizionali alle gourmet. Impasto soffice e gustoso il che vuol dire che è stato fatto lievitare a lungo e ciò rende la pizza gustosa e facilmente digeribile. Ingredienti della farcitura freschissimi e di qualità. Ho mangiato la Vesevus, pizza gourmet, dolcissime pacchetelle del piennolo vesuviano che vanno a contrastare con la sapidità delle acciughe di Cetara e i capperi creando così un mix di sapori piacevolissimo. Da Napoletana, non mi resta che fare i miei complimenti al pizzaiolo, che pur non essendo Napoletano, ha dimostrato di saper competere a testa alta con i maestri pizzaioli Napoletani. Pizza super buona. Sfiziosissima anche la Nuvola Divina, una montanarina con stracciatella, pomodorini gialli, capperi, acciughe e spolverata di tarallo. Colgo l'occasione per lasciare un suggerimento al pizzaiolo, dal momento che con le sue pizze fa fare un salto nella Mia Bella Napoli, di prendere in considerazione l'idea di non disporre più gli ingredienti sulla pizza facendo si che gli stessi formino una croce! Sulla mia pizza i filetti di acciughe formavano proprio una croce. Dal momento che si mangia prima con gli occhi e poi con la bocca...la mia non vuole assolutamente essere una critica ma solo un suggerimento! Poi si sa... noi siamo un popolo di tradizioni, scaramanzie e credenze!! Non mi resta che dire che tornerò presto per assaggiare le altre specialità!! Ps. Prezzi...

La ringrazio per aver condiviso la sua esperienza. Capisco perfettamente il suo desiderio di raccontare la vicenda da un'altra prospettiva. Ecco una versione modificata che mantiene i punti salienti della sua recensione, ma con un tono e uno stile diversi: Esperienza non all'altezza alla Pizzeria Primavera di Firenze La nostra serata alla Pizzeria Primavera è stata purtroppo deludente fin dall'inizio. Già in fase di prenotazione, abbiamo percepito un'atmosfera poco accogliente. Ci sono stati imposti orari rigidi, sia per l'inizio della cena che per la fine, un dettaglio che ci ha fatto sentire un po' sotto pressione. Arrivati al locale, abbiamo ordinato antipasti e pizze. A quel punto, una situazione inaspettata ha creato un notevole disagio. Uno di noi non aveva ordinato l'antipasto e, anziché ricevere la pizza insieme agli altri, ha dovuto aspettare a lungo. L'attesa per le pizze si è prolungata per quasi un'ora, nonostante il locale non fosse affatto pieno. Abbiamo notato con una certa frustrazione che gli altri tavoli, giunti dopo di noi, venivano serviti con maggiore rapidità, il che ha reso l'attesa ancora più pesante. Quando abbiamo cercato di avere delucidazioni, la risposta del personale è stata sbrigativa e poco cortese. Al momento di lasciare il locale, abbiamo avuto la conferma dei nostri sospetti: le pizze non erano ancora pronte. Questo ci ha fatto pensare che l'organizzazione in cucina non fosse la migliore. In definitiva, l'esperienza è stata così negativa che ci sentiamo di sconsigliare vivamente...

Dalle stelle alle stalle!! E' un periodo che abbiamo cambiato pizzeria indirizzandoci verso la Primavera, ed a fronte di pizze solitamente buone, la qualità non è sempre stata costante. Non ultima oggi, dove abbiamo ordinato da asporto, tre ripieni con la scarola, che a differenza di altre volte erano strapieni di olio e bruciati, peggio che nel forno a legna, visto che non lo posseggono, ma hanno quello elettrico tra l'altro delle migliori marche. Situazione più grave ed incresciosa, sono stati i modi "che dire scortesi e' poco" con cui si sono rivolti la madre (alla cassa) ed il figlio (pizzaiolo) alle nostre richieste da clienti, rispettivamente su chiarimenti delle pizze a menù e perché si apriva la porta automatica dell'ingresso del locale perché uno sostava nei pressi (situazione normale visto gli spazi esigui disponibili). Una vera vergogna per persone che operano al pubblico, da cui traggono i guadagni della propria attività. Non si possono scaricare assolutamente, con ignoranza, i litigi e le tensioni avvenuti tra i familiari in quei momenti, sulla clientela; oltre all'ignoranza dei modi con cui ci si propone e non è un problema di lingua perche' stranieri, putroppo ci sono anche molti italiani che fanno lo stesso. Peccato ancora!! perché le pizze sarebbero buone, per il resto un vero disastro nei rapporti clientelari che difficilmente vedo correggibili, ( anche se glielo auguro vivamente) come riscontrato anche in altre recensioni...