Mareria. Bottega del mare — Restaurant in Foggia

Ci sono luoghi che restano impressi nella memoria per meravigliose immagini o spettacoli della Natura. Ma ci sono luoghi che restano impressi nell'anima e nel cuore perché sono luoghi fatti da persone che ti donano il loro amore e la loro passione attraverso i loro sorrisi, la loro gentilezza e la loro ospitalità. Persone i cui occhi brillano in modo così profondo che ti coinvolgono in ogni istante e rendono la tua esperienza un viaggio attraverso quello che può sembrare un semplice istante. Queste persone sono in grado di dare vita a qualcosa di straordinario e di appassionante che, inevitabilmente, assurge li dove pochi riescono. Sarah e Michele sono tra le persone più dolci e gentili che, io e mia moglie, abbiamo consociuto. Con loro il sorriso, è l'inizio di tutto quello che di bello potrete sperimentare in questo delizioso locale. Mareria non è un semplice ristorante, è un luogo dove ritrovarsi e ritrovare o conoscere amici. È un luogo dove il tempo si ferma e tutto diviene un sogno che si realizza. La qualità dei prodotti è probabilmente una delle migliori che abbia mai sperimentato. Qualsiasi cosa è IMPECCABILE e scoprirete che vi sono dettagli unici che non troverete in nessun altro luogo. I dettagli sono ai massimi livelli, in tutto. Menzionerò un unico piatto in rappresentanza di tutti gli altri: il Panino di Mozzarella e Parmigiana di Melanzane con pesce spada. Non penso sia necessario soffermarvisi. D I V I N O! Un flusso continuo di sapori ed emozioni che iniziano dalla consistenza degli elementi utilizzati per poi sfociare nella perfezione dell'evoluzione al primo boccone.L'utilizzo di materie prime incredibili è l'elemento portante. I piatti del menù sono caratterizzati da un bouquet e persistenza al palato di altissima qualità. Vorrei poter trasportare questo luogo in ogni dove, insieme a coloro che ne fanno parte, per rendere ogni istante unico e meraviglioso. Senza dubbio il massimo che si possa desiderare desiderare ed andrà sempre ben oltre le mie aspettative. Ecco perché il ringraziamento è per quel che sarà e per quel che è già stato. Grazie di cuore, Michele e Sarah. 🫂🙏🏾

Un Amico,...

Posto molto consigliato dagli autoctoni. Carina l'atmosfera marinaresca della sala con ampie vetrate, il richiamo ai porticcioli turistici tra bianco e blu collide con l'urbanistica della città. Ho ordinato un panino col salmone selvaggio affumicato, ma all'arrivo della pietanza la rimando indietro solo guardando il rosato pallore dell'allevato, a vista neanche di qualità. Non mi aspettavo certamente un Red King, ma un più comune Sockeye, ma alla vista di quell'orrida fettina di salmone di allevamento ho quasi sbottato. Il cameriere di ritorno dalla cucina si scusa dicendo che il salmone selvaggio era finito (poteva dirlo prima...), ma l'impressione è che non capitano spesso clienti che sul salmone ne sanno qualcosa. Chiedo un polpo alla piastra, ma solo se non decongelato, al che il cuoco, conscio della gaffe precedente ammette che il fresco non c'è. Di solito nella lista dei piatti i prodotti surgelati vanno contrassegnati con l'asterisco, ma io non ne ho visti. Opto per il panino con fassona, ma solo perché era tardi e non sapevo dove andare. Tralascio il giudizio sul panino perché ormai le papille gustative erano in modalità off-line. Morale della storia, 2 panini, 2 bottiglie d'acqua e la fritturina di calamari (surgelati) solo 48,00 euro. Probabilmente al McDonalds avrei speso non più di 15 euro per una qualità inferiore (ma non molto), ma con molte meno pretese avrei atteso molto meno, non sarei stato preso in giro sul salmone ed il rapporto qualità-prezzo sarebbe stato notevolmente superiore. Se ai foggiani piace farsi prendere per i fondelli si accomodassero, se i proprietari avessero qualcosa da rispondere io sono qua, ma spacciare per ristorante di pesce una paninoteca di lusso (per il conto) mi sembra una esagerazione. Ah, se I proprietari o qualche amico loro ritenesse troppo cattiva la recensione, consiglio di guardare le 2 stelle, di cui una era per la sala, l'altra è di default. Ovviamente ho conservato lo scontrino per la rendicontazione in amministrazione, per cui la prova che io ci sia stato realmente c'è. Vorrei vedere una loro recente fattura di acquisto del salmone...

Dopo aver fatto una commissione da queste parti, ho deciso di fermarmi qui a mangiare, anche perché c’ero già stato in passato e non mi ero trovato male. Ho preso: -Misto di fritti (bocconcini di baccalà, crocchette di salmone, polpettine di gamberetti e scampi) -crostino di carbonara di gambero e anche quello con ragù di polpo, cacioricotta e basilico -panino ercole con gamberoni saltati, parmigiana di zucchine al datterino giallo, speck croccante, fiordilatte e mayo al basilico

Allora premetto che era buono però sinceramente non mi ha fatto impazzire come speravo, anche perche me lo ricordavo piu memorabile, infatti la loro mozzarella ripiena di parmigiana che avevo preso tempo fa era davvero ottima, e poi avevo preso anche il polpo con crema di rapa rossa, un panino con baccalà fritto ed un uno con tonno ed un pancarrè con gamberi e mozzarella che erano anche quest’ultimi buoni… comunque ci tornerei volentieri e più che 3...