Osteria Fraschetta Trinca — Restaurant in Frascati

Amaaaaaazing and unique place. A real roman experience. If you have the chance to go outside Rome, visit this place. It is a really particular experience. They have this old kinda restaurant inside a kinda old wine cavern. They only serve tavola fredda and few specials of the day (like polpette, lasagna, etc).

The tavola fredda is not like others. It is really a looooot of traditional italian cheeses (pecorino romano, ricotta, provola, etc,), salami, prosciutto, grilled vegetables, dry tomatoes, olives, bread and, specially, traditional porchetta. Literally, it is a loooooot.

I suggest to try la Romanella, a sparkling sweet red wine that can not be found easily in Rome. It is a really traditional thing you can enjoy there. They also sell the bottles of wine by the entrance.

Ciambelle al vino were also something to try...

Since it was the first Sunday of the month when many facilities in Rome are open free of charge, we visited Frascati, about 30 minutes by train, to escape the crowds. The restaurant was in a cave and had a great atmosphere. My husband, who usually does not take pictures, took several photos for our memory. Their specialty is porchetta, which can be ordered in small size. The white wine we ordered with it was very fresh and nice. The staff speak mainly Italian, but they are friendly and ordering went very smoothly. For non-italian speakers, preparing photos will make...

Fraschetta spettacolare! Rapporto qualità prezzo davvero eccezionale! I miei complimenti ai gestori! Siamo stati ieri per un pranzo con amici e figli al seguito. Purtroppo per numero di persone non siamo potuti andare nelle grotte che sono davvero caratteristiche, ma la qualità e la quantità di cibo ci hanno fatto dimenticare anche le grotte. Il loro forte si basa sugli "antipasti" che di fatto sono dei pasti in piena regola ma di una qualità fuori discussione. Eravamo quattro adulti e 3 bambini (dai 6 ai 9 anni) e con 5 porzioni ci siamo dovuti impegnare per finire quasi tutto. Con meno di 90 € abbiamo mangiato e bevuto, quindi facendo un calcolo a porzione, è venuto meno di 18€ ma considerando la divisione anche con i bambini, la quota è scesa sotto i 13€. Il locale è carino, gestito in maniera semplice come ci si aspetterebbe da una fraschetta. Sicuramente ci torneremo e lo consiglio vivamente per passare un po' di tempo in sana allegria e con lo stomaco assolutamente pieno!

Aggiornamento del 2 aprile 2023. Come promesso ci sono tornato e questa volta sono riuscito a sedermi nelle grotte, davvero spettacolari! Confermo il fatto che il loro forte sta negli antipasti, porzioni ottime e di qualità sempre al top. Eravamo in 8, quattro adulti e 4 bambini (dai 6 agli 11 anni) e abbiamo preso 5 porzioni di antipasti, 4 lasagne, 4 porzioni di dolci, acqua, vino e caffè per una cifra che ha confermato l'ottimo rapporto qualità/prezzo, ovvero circa 17/18€ a testa. E anche stavolta ci siamo dovuti impegnare non poco per spazzolare tutto quello che era stato portato a tavola! Un ringraziamento e i complimenti a Gianluca ed al suo staff. Non posso fare altro che consigliare se si vuole passare una buona giornata a stomaco pieno e...