Piave 1952 Trattoria Pizzeria a Legna Frascati Centro — Restaurant in Frascati

The trick to finding a good place to eat in Italy, as I've learnt from my Italian wife, is simply to go about a block further than the obvious tourist traps in the main piazza (in this case, the Cathedral in the centre of Frascati). Go down a side street, take a left into via Piave and you'll find this excellent authentic Roman Castelli trattoria. No pretentions, just solid good quality food and the sort of friendly service normally reserved for the locals. I was in Frascati for the Giro d'Italia, but no rip-offs to celebrate all the foreigners in town. I had a Melanzane parmigiana that was freshly made and delicious; then a plate of pasta, a home-made Tiramisu and coffee. All terrific. Only downer was my Aussie man Caleb Ewan didn't quite win the stage, almost but not quite closing the gap to Carapaz in the sprint. But lunch was a...

Esperienza a dir poco negativa ieri sera... A cominciare con la disorganizzazione del servizio, per ordinare abbiamo dovuto chiedere ben 4 volte e aspettare circa 30 minuti.. Personale che vagava per la strada senza capire cosa fare.. Ordinato 3 supplì e 1 fiore di zucca abbiamo aspettato ben 25 minuti. Supplì e fiore assolutamente senza sapore per poi non parlare di 4 pizze classiche, cioè 3 margherite e 1 Napoli che di pizza sapevano ben poco. Impasto gommoso e qualità del condimento bassissima... Secondo me vi conviene provare a chiamare nuovamente Chef Cannavacciuolo per provare a vedere se riuscite a capire come si lavora. Altro consiglio, magari dite al vostro pizzaiolo Alessandro, almeno di avere l'educazione e il buon senso di non ridere in faccia ai clienti perché noi per educazione non abbiamo controbattuto, ma se continua con quella strafottenza sicuramente qualcuno diventa volgare nei suoi confronti ( non è che è autorizzato a ridere in faccia alle persone se gli viene chiesto quanto tempo di lievitazione ha l'impasto della pizza e comunque non è educato parlare in alcuni modi quando si lavora anche se si ha ragione, poi posso dire che ha sbagliato con le persone con cui stava parlando perché mia moglie lavora in cucina e su alcune cose posso dire che deve fare un po' di gavetta prima di poter avere l'autorizzazione a rispondere in quel modo maleducato....) A livello di cucina vi posso dire che avete fatto anche una figuraccia con una famiglia di turisti tedeschi che dalle loro facce e dai loro giudizi la vostra cucina è assolutamente pessima... Alcuni tavoli vicino a noi addirittura hanno lasciato perdere di cenare per l'attesa e la disorganizzazione.... Cambiate qualcosa che vi...

SCONSIGLIATO Premesso che i tavoli TheFork siedono nella vietta e non nella piazza con tutti gli altri tavoli, ma potrebbe anche essere una coincidenza.. Ci siamo seduti alle 21.40 Alle 22:00 ordiniamo una margherita una bufala con spek e radicchio un fritto misto ( suppli finiti, quindi la porzione di olive ascolane era a parte e non in sostituzione) Alle 22:07 arriva il fritto misto, ben speriamo che allora tutte le recensioni lette siano casi sfortunati... Ma non è andata così... Alle 22.40 un cameriere si aggira con due margherite, domandando attorno a sè di chi fossero, rientra e le poggia non avendo trovato indicazioni... rimangono là... dopo un po la cameriera le prende e capendo che noi avevamo solo una margherita ce ne lascia una e l'altra la porta altrove... dopo 10 minuti in cui abbiamo mangiato in due la Margherita fermiamo un incredulo cameriere per avere info della pizza perduta... Alle 23 arriva la seconda pizza... Le pizze non sono male ed anche la cameriera che ci ha seguito è stato molto gentile e disponibile. Ordiniamo un caffè, un amaro e una mousse al limone. Chiediamo il conto, non ci viene portato... vado in cassa, anche perché dalle recensioni si apprende che lo sconto thefork non viene rispettato, noi avevamo il 40% ... In cassa lo ribadisco. Mentre per i tavoli esterni ( non the fork) venivano stilate dettagliate ricevute con prezzi e ordini, quando chiedo di pagare prende il pos e mi dice 28€. Chiedo la ricevuta anche io per sapere da dove scaturisca questo totale, che corrisponderebbe ad un conto di 47€, la ricevuta invece rimane un'incognita immersa in "2 menu prezzo fisso"... a voi la foto... Non ci torneremo... Non lo...