Tinello 28 — Restaurant in Frascati

Alla Fiera dei sapori, nel loro stand, avevo assaggiato i cappellacci cacio e pere (ho scritto proprio pere, non è un errore... Una cacio e pepe rivisitata e scomposta) mi erano piaciuti molto e mi hanno convinto a provare la loro cucina nel proprio locale. Allora il menù è ben strutturato, ci sono i 4 classici della cucina romana e poi ci sono delle rivisitazioni in chiave moderna-gourmet. Sapore e gusto c'erano tutti anche le porzioni erano giuste. L'unico difetto è che probabilmente c'era un pizzico di panna in entrambi i piatti che ammorbidiva leggermente i sentori, ad ogni modo i piatti erano buoni e li mangerei sicuramente ancora una volta. La Bruschettona ottima e buona anche la carne con le salsicce lavorate a punta di coltello e non macinate. La carta dei vini era invece scarna, dovrebbero migliorarla e tra l'altro abbiamo scelto un rosato che andava servito freddo, ma non essendoci il cestello con il ghiaccio, dopo poco si è persa la temperatura ottimale e quindi anche il giusto sapore. Il servizio fa quel che può, ci sono solo due ragazze in sala ed una deve destreggiarsi tra sala e cassa e l'altra tra sala e cucina, forse sarebbe il caso di mettere una persona fissa alla cassa anche per motivi igienici giàcchè alla cassa si manipolano soldi e carte che sono sporchi. La location andrebbe un po' sistemata ed organizzata meglio così come il bagno, essendo unico ed unisex, andrebbe sistemato e pulito spesso, non tanto per gli uomini che "so abituati ai bagni da stadio ed autogrill", ma per le signore. Il conto è nella media. Al pubblico consiglio sicuramente di andare a trovarli, si mangia bene e la materia prima è buona e ben lavorata. Ai Gestori consiglio di sistemare un po' l'ambiente, l'organizzazione in sala e cassa, rivedere la carta dei vini e sistemare il bagno. Tornerò sicuramente a...

Davvero difficile questa valutazione..

Servizio: c'è solo un ragazzo, quindi fa quel che può anche se i tavoli non sono molti. Davvero molto gentile e preparato, lascia una piccola descrizione del piatto ogni volta che lo porta al tavolo. Voto 4/5.

Location: dentro non saprei, si è mangiato fuori sotto un gazebo abbellito da alcune lucine, a mo' di fraschetta comunque.. con davanti la finestra di un'altra cucina ed il portone di casa di alcune famiglie! 🤗😅 Voto 3/5.

Cibo: ancora più difficile.. arriva un'entrata di benvenuto, molto gradita non solo perché offerta ma perché buona! Antipasto (mortadella grigliata con tartufo) non male, primo un po' "piatto" secondo me (alla mia compagna è piaciuto di più) e secondo grigliato con parmigiano e tartufo buono. Prezzi un po' alti per Frascati, anche sui piatti della tradizione. Per quelli invece che abbiamo mangiato, visto che erano tutti elaborati, ci può stare.

Per chi non cerca la "solita cacio e pepe" ma un qualcosa di leggermente...

Ho mangiato da Tinello 28 per la prima volta insieme al mio gruppo di amici con prenotazione tramite TheFork e la prima impressione è stata molto buona.

L'ambiente del locale è molto curato nell'arredamento e nei dettagli, l'atmosfera è quella di un ambiente familiare.

Il personale è molto gentile, preparato, organizzato e competente. Ogni piatto è stato accompagnato da una descrizione dettagliata degli ingredienti.

Passando proprio alle pietanze, ognuna è stata scenografica nell'impiattamento e per quanto mi riguarda, la carne oltre ad essere di qualità, era molto buona e cotta al punto giusto.

Usufruendo di TheFork abbiamo ricevuto degli sconti, che considerata l'ottima qualità delle materie prime, è stato molto notevole.

Infine vorrei complimentarmi con Tinello 28 per aver messo a disposizione nel bagno i prodotti di igiene femminile, ho apprezzato moltissimo questo gesto di grande civiltà che andrebbe normalizzato. I miei più sinceri complimenti al ristorante e...