Cantina Il Pergolato — Restaurant in Frascati

A distanza di 4 anni sono costretto a cambiare la mia recensione da 5 ad una 1 stella, ma solo perché 0 stelle non son previste. Negli ultimi anni questo posto ha subito un calo esponenziale fino a toccare il fondo. La qualità è diventata veramente pessima, e il servizio veramente imbarazzante, nonostante i numerosi camerieri. I prezzi hanno subito un'impennata. Ieri sera per una pizza regina margherita con salsiccia, sono partiti 11 euro. La regina Margherita "sarebbe" dovuta essere una pizza con pomodoro e mozzarella di bufala, alla quale abbiamo chiesto l'aggiunta di salsiccia. Ebbene è arrivata una soletta stracotta, con una base biancastra e insapore, che doveva rappresentare la .... bufala. La salsiccia era costituita da macinato finissimo dall'aspetto raccapricciante. Aggiungo che avendo ordinato degli antipasti per poi passare alle pizze, ci saremmo aspettati che le pizze fossero arrivate ad antipasti ultimati. Così non è stato, le pizze, sono arrivate quando gli antipasti erano stati da poco portati, e così abbiamo dovuto scegliere cosa mangiare freddo.... e non è la prima volta che è successo ciò. In conclusione sono stato fin troppo paziente. Fortunatamente posso scegliere, e Frascati offre molte possibilità.

PRECEDENTE RECENSIONE. Posto spartano e informale, tutto quello che si può cercare in una cantina. Sicuramente la più completa di Frascati. Ampia scelta di salumi e formaggi venduti a peso ( si paga effettivamente quello che si vuole mangiare). Molto buoni i primi piatti, semplici e generosi. Buona la pizza, anche se in passato quando c'era il pizzaiolo cubano, era migliore. Il locale dispone di ampie sale, in estate è possibile cenare in terrazza. Il sevizio è self-service, si prende cio che si vuole al banco gastronomia e si va in cassa. I primi, secondi e fritti, vanno ordinati alla cassa, e arrivano direttamente dalla cucina. Le pizze vengono ordinate sempre alla cassa, e si ritirano autonomamente quando il tuo numero appare nel display. IO CONSIGLIO QUESTO POSTO...

Dinner for two, I liked the "home made" feeling which was recommended by a friend. However I would recommend only local specialities (primi, antipasti, pizze...), But we ordered 2 tagliata, it is a piece of beef (rumsteak, bavette in n french), I asked medium cook but it was served raw! after few bites and several hard spot in the meat, i sent it back to the kitchen! I waited 15-20 minutes to get it back. I added a tiramisu (was ok). Finally when I got the bill, I did not even get a free coffee (which I suggested....) Nor any excuse, so the marking 2*. (No photos taken...

I spent the Saturday evening walking around Frascati looking for somewhere with traditional Italian food. I spent well over an hour walking past various places. This cantina is a little off the beaten track but I could see the locals were eating there which is a must for me. Yes the waitress was a little rude as I heard "typical English". I told her I understood what she had said and we ended up laughing about it. The food is fresh, really cooked well and delicious, reasonably priced and I would happily eat...