WEN — Restaurant in Gallarate

Essendo pochi alla Carta in zona Abbiamo avuto curiosità e per sentito dire abbiamo voluto provare Quindi per pranzo a mezzogiorno Abbiamo notato che:

Punti di forza: colpisce subito l’attenzione maniacale per l’impiattamento, con porzioni generose e presentate come piccole opere d’arte, bilanciate tra colori e geometrie. L’ambiente è curato nei dettagli elegante e semplice: luci soffuse, decorazioni in legno creano un’atmosfera rilassata. Ottimo il gesto dell’asciugamano caldo all’inizio, un tocco che, pur sembrando banale, fa la differenza nel sentirsi accuditi. Il servizio cordiale completa l’esperienza, con personale sorridente e disponibile.

Punti deboli: L’attesa tra una portata e l’altra è spesso esagerata, anche quando il locale non è pieno. I cavalieri porta-menù lasciano una pecca in pulizia, un dettaglio poco gradevole a tavola. Il sistema del QR code per visualizzare il menù digitale è comodo, ma diventa scomodo non poter ordinare direttamente da lì, costringendo ad aspettare il cameriere per confermare. Inoltre, nonostante l’estetica impeccabile dei piatti, il sapore non decolla rispetto a un normale all you can eat, lasciando qualche delusione sul rapporto qualità-prezzo. Infine, la porta dei servizi igienici senza chiusura interna è un’assenza di privacy imbarazzante.

In sintesi: Un locale che punta sull’estetica e sul servizio cortese, ideale per una cena instagrammabile, ma con qualche pecca organizzativa e di sostanza che andrebbe rivista per giustificare...

Ristorante giapponese e fusion collocato in una zona ad alto traffico a Gallarate - da dire che all’interno peró non si percepisce, il ristorante è ben isolato dai rumori sia esterni che interni, infatti considerando che avrà un centinaio di coperti è suddiviso in varie aree diverse anche esteticamente tra loro che creano un bel mix di ambienti. Abbiamo scelto di sederci nell’area con sedute tipiche a terra e i separè in carta di riso, e forse è stata una scelta infelice, l’ambiente non era particolarmente carino e ci siamo sentiti un po’ in disparte, quindi non lo consiglio, ci sono zone molto più interessanti.

Per quanto riguarda il cibo, le portate sono state servite random, china style per intenderci, e comprendevano sia piatti di crudo che di cotto, peccato non aver potuto assaggiare l’anguilla che mi attirava parecchio!

Per quanto riguarda il servizio è sicuramente molto efficiente ma poco comunicativo, a pranzo lo capisco di più mentre per la sera è un po’ asettico, soprattutto visto la cifra spesa, manca proprio il racconto del piatto e il consiglio da parte “dell’oste”.

Il loro servizio take away invece lo consiglio molto, oltre ai piatti scelti inseriscono un piccolo entrè ed un dolcetto, cosa veramente...

Prima volta in assoluto in un ristorante giapponese e la prima impressione è stata decisamente positiva. Il menù propone una quantità incredibilmente vasta di piatti, ognuno spiegato, meglio di mille parole, da una foto altamente esplicativa, con qualche indicazione sugli ingredienti. Da non amante del pesce, ho potuto apprezzare i fagottini di pasta sfoglia ripieni di gambero ed il piatto "fusion style", composto da una serie di rotolini di riso, salmone affumicato, formaggio Philadelphia, il tutto avvolto in avocado, gustosissimo! Oltre a ciò, molto buone anche le salsine fornite a corredo. Per completare il tutto, ho scelto un piatto di pasta di grano saraceno saltata con verdure di stagione, dal gusto corposo e di gran personalità. Per finire: dolce, costituito da gelato alla vaniglia (e qualcos'altro di cui non ricordo il nome ma ugualmente molto buono) avvolto nella sottile pasta delle crêpes. L'atmosfera mi è piaciuta molto, belle le decorazioni, arredamento in legno moderno, luci giuste, bella anche la musica fusion/smooth jazz in sottofondo che sposa sicuramente i miei gusti. Servizio rapidissimo ed eccellente, personale gentilissimo, cinque stelle meritate nel modo più assoluto!...