The Factory - bar pizzeria — Restaurant in Gattinara

Cosa dire se non NUMBER ONE!!! Premetto che prima di snocciolare la recensione ho testato la sua qualità per quasi un anno (dal giorno dell’apertura).Il locale si presenta informale e PULITO. All’entrata ti attende una dolcissima ragazza che a dispetto della giovane età svolge il suo ruolo con ineccepibile professionalità. I proprietari Beppe e Stefania lavorano con estrema PASSIONE E CURA DEL CLIENTE. Nel locale tutti i cibi sono studiati, provati e migliorati in modo costante, per offrire sempre il TOP! IL WORK IN PROGRESS è tangibile da volta all’altra! Tirando le somme: pizza da sogno con ingredienti SEMPRE DI PRIMA QUALITÀ, simpatia e gentilezza garantite e l’inaspettata SELEZIONE DI VINI che ti permette di fare degli aperitivi da manuale. Tutto questo a testimoniare l’amore e l’impegno che i proprietari impiegano nel gestire il locale che chiamare semplicemente pizzeria è riduttivo....

Con il cambio gestione non fanno più la pinsa. Siamo andati in coppia e abbiamo ordinato due pinse e invece ci hanno portato due pizze. La mia avrebbe dovuto essere la "factory" bianca con crema tartufata, gorgonzola, salsiccia e radicchio. È arrivata pomodoro mozzarella gorgonzola e salsiccia e radicchio. La mia compagna ha ordinato una pinsa "libidine": le olive erano normali olive nere, il crudo era spesso e si faticava a masticarlo, il pesto non era pesto ma pensiamo siano state zucchine e prezzemolo frullate. Unica cosa buona erano le patate fritte a contorno. 30 euro circa in tutto per due pizze che non avevamo ordinato. Non...

Quando una persona mette passione nel lavoro che fa, il risultato diventa un'opera d'arte... Pizza spettacolare e frittura mista da libidine... Qualita, cordialità, genuinità... 🙏 grazie ancora 🙏 Nel periodo in cui tutti sono chef e il cliente esce dal locale con la fame, da The Factory esci se ne hai le forze.... Veramente...