Osteria Contemporanea — Restaurant in Gattinara

Piccolo ed accogliente locale in Gattinara Centro con non più di 6\7 tavoli ed due giovanissimi uno in sala e la chef in cucina. Buona carta dei vini con respiro internazionale anche se siamo a casa del Gattinara da uve nebbiolo e quindi ............ All'arrivo il locale era un po' freddo qualche grado in più sarebbe stato assai gradito. Abbiamo preso il menu da 7 portate da 110 euro. Amouse bouche molto buoni, lingua castagne e zucca, tartare di cervo mandarino pera e cioccolato, trota finocchi e mandorla, lepre anguilla prugne pancetta, plin fonduta di grana, gnocchi di zucca germano e fois gras, capriolo sedano rapa e cavolo, dolce monte rosa. piatti molto interessanti anche se qualcuno per il mio gusto ancora da mettere a punto: trota senza molto gusto, lepre anguilla con poca anguilla, plin buoni ma pasta per me un po' spessa. Manca il pre dessert e a questi livelli ci deve essere, piccola pasticceria molto banale, pane non fatto da poco ma presumibilmente riscaldato al micro e quindi quando si raffredda diventa duro. Una delle migliori realtà della zona comunque, da provare...

Amazing service, friendly staff. Got lucky to catch a table here on a holiday. Food was excellent and a refreshing change from the great but somewhat monotonous offerings we had the days before. Nice wine card Bring some time, this is a venue to enjoy and spend some quality time...

Abbiamo inaugurato, in occasione di San Valentino, il "Tavolo Sperimentale": i piatti sono direttamente serviti dai giovani chef sul bancone in sala, terminati nelle loro preparazioni e ben spiegati. L'idea è in linea con le tendenze del momento, anche se occorre un'ottima coordinazione con la sala per evitare di affannare troppo la cucina. Tante portate, tanta voglia che si respira nelle creazioni, ben dettagliate al momento del servizio. Qualcosa è più buono di altro, ma è cosa normale in una lunga degustazione: forse ridurrei di un paio di piatti per non stancare troppo il palato. Carta dei vini spostata su proposte del territorio, dai giusti rincari. Menù degustazione a € 100, leggermente troppo per la qualità ancora acerba ma sarà perfetto dopo aver aggiustato qualche dettaglio. Un voto di incoraggiamento per questa giovane brigata che ha voglia di...