Capatoast - Genova Fiumara — Restaurant in Genoa

Ho preso alcune settimane fa un Toast Semplice e forse sarà stata colpa delle mie scelte di farlo con pane ai cereali ed Emmental, ma non credo ripeterò l'esperienza... il pane era tostato bene, ma prosciutto ed emmental sembravano quasi aggiunti in un secondo momento, essendo tendenti al freddo ed il formaggio per niente fuso; quindi il toast risultava parecchio secco da mandar giù.

Come detto sarà stata colpa mia, ma se un esercizio specializzato in toast mi propone un abbinamento, immagino debba essere valido.

Detto questo gli ingredienti sembravano di buona qualità, però con il cono di patatine fritte è andata un po peggio... ce n'erano di crude (o dure.. non so essendo surgelate come si dica.. credo siano precotte?!) e soprattutto ce n'erano 6 pezzi belli grossi fritti per mooolto tempo (erano arancioni, pregni d'olio e duri come la pietra), che mi fa onestamente dubitare su quando sia stato cambiato l'olio.

Mi spiace ma non credo riproverò l'esperienza, potrebbe essere stata colpa della folla.. ma era poco prima di mezzogiorno ed avevo 2 persone davanti e nessun altro dietro... quindi escluderei la fretta per...

Adorando lo "streetfood", anche se preferisco i produttori indipendenti, non potevo non provare questa catena di toasteria aperta di recente alla Fiumara Centro Commerciale . Il punto forte di questa toasteria, indicata soprattutto per una pausa pranzo o uno spuntino veloce, sono sicuramente la gran quantità di toast disponibili all'acquisto e la bella possibilità di fartelo come vuoi tu con prezzi tutto sommato ragionevoli. Da mangiare risultano molto digeribili e per niente pesanti, anzi mi aspettavo che fossero più conditi al suo interno. Il punto debole rimane il servizio... Perché per via dello spazio molto piccolo del negozio c'è sempre un po' da attendere per il proprio turno, specialmente al sabato o in giorni festivi .

Voto...

Do una stella perché meno non si può. Premetto di aver mangiato a Verona in un locale della stessa catena un toast (anzi più di uno) eccellente, ripieno abbondante, saporito, gustoso, buono! Quando ho visto lo stesso locale alla fiumana abbiamo subito deciso di provarlo..una completa delusione. Prima esperienza a cena: alle 19 non avevano più ingredienti ad eccezione del cotto e della ricotta (non avevano neanche le patatine)quindi abbiamo preso i piedi e ce ne siamo andati visto che la commessa ha detto avere gli occhiali unti e di non riuscire a leggere lo schermo della cassa. Sabato a pranzo: attesa infinita per 2toast con 3 persone che ci lavorano..escono i toast ed il ripieno è praticamente assente ed il sapore...