Ristorante Il Tinello di Fortini — Restaurant in Genzano di Roma

Passeggiando per Genzano ci siamo imbattuti in questo tipico locale della zona. Il cartello indicava una nuova gestione e abbiamo voluto provare. Il cameriere è una persona gentilissima e molto preparata, nonché simpaticissima. Abbiamo scoperto poi essere il nuovo proprietario. Ci ha consigliato l'antipasto con un bel tagliere di affettati, mozzarella di bufala freschissima e qualche bruschetta. A condire il tutto fagioli con le spuntature e qualche formaggio. Tutto buonissimo. Poi abbiamo assaggiato alcuni primi, dalla amatriciana alla bottinara, piatto forte della casa, fino a questo primo di cui allego la foto ma purtroppo non ricordo il nome. Ero un po' scettico perché non amo i carciofi ma la curiosità era troppa. La pasta era fatta a mano e il condimento con crema di carciofi e guanciale era strepitoso. Da rimanere senza parole! Aveva ragione il cameriere a consigliarci di provarla. Sapore unico! Abbiamo fatto anche la scarpetta con il pane tipico di Genzano. Mondiale! Infine abbiamo preso una bistecca (di brontosauro) con patate al forno( da Dio!!!). Non contenti di tutto ciò abbiamo concluso con un tiramisù. Ci voleva perché ci sentivamo satolli. È stato tutto perfetto e con dei sapori divini. È stata la prima volta ma di certo non sarà l'ultima perché ci torneremo. Provare...

Posto carino, accogliente..purtroppo le piante finte davano quella nota "polverosa" che non vorremo mai vicino ai tavoli! Personale gentile ma un po "distratto" e sbrigativo, poca attenzione al cliente. La carne molto buona, cottura azzeccata perfettamente. La focaccia non mi ha entusiasmato, mentre il prosciutto crudo poteva essere tagliato meglio e ripulito dalla cotenna. E arriviamo ai dolci: un vero disastro! Io personalmente non gli avrei mai serviti in quelle condizioni!!! Tiramisù al pistacchio totalmente sciolto, a mio avviso per assenza del mascarpone. Mentre la sbriciolata ai frutti di bosco..con i frutti di bosco congelati! No..non congelati e scongelati...ma congelati proprio! In conclusione..prezzo giusto per quello che offrono. Peccato che piccole disattenzioni del personale (forse perché giovani) fanno perdere punti a questo ristorante..che avrebbe maggiori...

Abbiamo cenato qui perché era vicinissimo al nostro alloggio, e ci siamo ritrovati come fossimo a casa. Qualità del cibo eccellente tutto fatto con materie Prime di altissima qualità. Meraviglioso il servizio, grazie anche a Claudia, che con la sua professionalità e dolcezza rende la tua esperienza unica. Inoltre la competenza e la conoscenza di Marco ed Eleonora nonché la loro gentilezza e simpatia si occupano della preparazione e della descrizione dei cibi tipici del posto, ha reso ancor più interessante la nostra permanenza qui!! Abbiamo deciso di bissare a pranzo il giorno dopo!! Consigliamo a tutti di visitarlo se passate da Genzano!!! Noi...