Borgo Antico — Restaurant in Gioia del Colle

Nella bella cittadina di Gioia del Colle, abbiamo scoperto con piacere un ristorante di pregio e di innegabile qualità gastronomica. Un locale recentemente ristrutturato con le tonalità chiare , arredi in legno e varie poltroncine color arancio. Pregiata cantina di vini, champagne e prosecchi , davvero superba. Il bagno è da menzionare per il suo design e per la presenza di piccoli asciugamani in spugna, per uso individuale. Una piacevole novità in una location che si definisce 'Osteria'. Ma che Osteria non lo è ! Veniamo accolti con cordialità dalla moglie del giovane chef, che è il titolare di questo ristorante, che ci descrive con soddisfazione, più che giustificata, le migliorie apportate al locale e la creazione di una zona esterna , molto elegante, con una eccellente cantina a vista, ,superfornita , per aperitivi o cocktail da servire con speciali stuzzichini. Molto interessante anche per festeggiamenti e particolari ricorrenze! Lo chef ci ha stupito e deliziato con antipasti, primi , secondi e dolci bellissimi a vedersi e soprattutto ottimi da gustare. Mi preme, tra le tante cose buone gustate, segnalare il dolce dal nome fantasioso " Meglio un uovo oggi che una gallina domani ". Una creazione originale e squisita : una bavarese a forma di uovo con cioccolato bianco e coulis di frutti di bosco , che viene servita.... nel tradizionale cestino in paglia per le uova!! Fantastica e bellissima a vedersi!! Che dire....era tutto perfetto e ineccepibile dal servizio al menù  e ovviamente anche la carta dei vini era all'altezza di una gastronomia così accurata. Tant'è che abbiamo chiesto a fine pasto di poter conoscere lo chef e manifestargli il nostro  vivo apprezzamento per la bontà e squisitezza delle pietanze da lui preparate. Prezzi del tutto adeguati alla qualità ed eccellenza dei piatti proposti. Da ritornarci senza alcun dubbio. E assolutamente...

We walked in without a booking, but staff still found us a spot. Ordered a starter, main, and dessert for my partner and myself. I have no professional culinary background, but I'm quite the foodie and quite judgemental when it comes to food. I have to say this was one of the best meals we both ever had. I had orecchioni and polpo, and my partner had the insalata di mare and umbrino. Orecchioni were the star of the show, but each one of those dishes were amazing in their own right. Desserts were both fantastic as well. Staff were professional, friendly and accommodating. Must visit if you're...

La professionalità non é di casa... Ho deciso di prenotare per il mio 30imo compleanno in questo luogo, chiamando al numero che ho trovato su Google. Quando ho effettuato la prenotazione nella giornata di lunedì non mi è stata prospettata la possibilità di perdere il tavolo in caso di ritardo e secondo me un professionista dovrebbe farlo. Mi sono presentata alle 21:23, rispetto alla prenotazione indicata alle 21:00, certamente con ritardo ma con la consapevolezza di aver prenotato in un ristorante e non in un posto qualunque. Faccio questa differenza perché una prenotazione fatta in un luogo del genere non può essere persa senza cercare di contattare il cliente. La chiamata poteva essere anche effettuata da parte mia, ci mancherebbe. Sono qui, però, per mettere in evidenza alcuni chiarimenti: in primis se un cliente si presenta non può essere detto che la prenotazione è stata fatta in un'altro luogo e non si può in caso estremo non essere data la possibilità di trovare una soluzione. Quest'ultima era di attendere un tavolo che stava mangiando il primo, ma poi la signora che mi aveva accolto si è allontanata lasciandomi alla porta. Andata via, a distanza di circa 10 minuti, ho cercato di chiamare direttamente il ristorante e cercando una soluzione. La soluzione era di attendere il tavolo di due commensali che stavano terminando il secondo e nel frattempo andare a fare un'aperitivo in un luogo adiacente nell'attesa di una loro chiamata. Quindi, bastava attendere e il problema era risolto. Il problema è che questa chiamata non è mai arrivata. Concludo con il chiedervi se il tavolo da due ha "terminato" e gradirei ricevere una "chiamata" come quella che ho ricevuto ieri. A voi le...