PER SÉ Risto&Lounge Bar — Restaurant in Gioia del Colle

Le 3 stelle sono di incoraggiamento perché comunque l'impegno c'è.. ma ci sono molte cose da migliorare!! Innanzitutto il servizio: gentile e sempre col sorriso però troppo troppo lento!!! In una sala con meno di 50 coperti non si può aspettare più di un'ora e mezza per avere a varie riprese una tagliata e 3 pizze!!! Inoltre se un ingrediente manca sarebbe opportuno informare chi l'ha ordinato lasciando a lui decidere e non servire la pizza salsiccia e funghi senza funghi!!! Però c'è da dire che quando in cassa è stato fatto presente, la titolare ha provveduto a scusarsi scontando anche una parte del conto!!! Altro tasto dolente l'impasto delle pizze... poco lievitato e un po' insipido, ma nel complesso buonino mangiato insieme agli altri ingredienti!! Una nota positiva: ottima tagliata di tonno!! Darò un'altra possibilità.. può capitare a tutti...

Caratteristico locale raffinato che si affaccia su una piazza recentemente restaurata, ha volte e alcune pareti in tufo a vista dal fascino antico. All'ingresso il Bar dove gustare ottimo caffè e cornetti caldi a colazione, volendo in estate si può usufruire dei tavoli all'aperto, dal bar si accede alla accogliente sala. Il menù offre una vasta scelta fra antipasti e primi piatti da soddisfare ogni esigenza, ma un assaggio di patatine fritte in varie forme o i "pupi" frittelline di pasta lievitata accompagnati da varie salse e le pizze cotte nel forno a legna d'ulivo, veramente buone per impasto e cottura, possono essere una scelta alternativa. Si può finire con una buona tartare di frutta in guazzetto, come dessert un gustoso zuccotto di Pizzo...

Ottimo rapporto qualità prezzo. Accuratissima presentazione dei piatti. Ottimi latticini ,dalla burrata alla mozzarella di bufala. Cantina ben fornita. Ottime le pizze. Ottimi e di qualità affettati,tracui il capocollo di Martina Franca .ottimo il tagliere di formaggi accompagnato da pupetti fritti ed un ottimo passito.....la location appropriata. Una piazza nel centro storico, restaurata ad arte da qualche anno. Il perse' ospita anche eccellenti gruppi musicali. Il 10 agosto è prevista una band di talentuosi che presenta cover dei Coldplay....due settimane prima si sono esibiti con tutti i brani degli U2. Da...