L' Antico Chiosco da Fedora — Restaurant in Grottaferrata

Di passaggio con mio marito era l’ora di pranzo e la tentazione di un panino con la porchetta la vince anche sul caldo. La simpatia, l’empatia e il servizio veloce dei giovani proprietari ci convince di essere arrivati nel posto giusto. Ci mettiamo a parlare con Mirko ( il più grande tra i due) e viene fuori la bellissima storia di una famiglia, la cui capostipite, nonna Fedora da cui il nome all’attività, aveva iniziato appunto nel lontano 1955. Quello che i due nipoti sanno trasmettere, a parte l’innata simpatia, è un forte attaccamento alla famiglia e il rispetto che lo accompagna. Bravissimi Mirko e Nicolas, continuate con passione questa bellissima attività e grazie per averci fatto mangiare un panino davvero speciale ( porchetta scarola con olive e formaggio saporito) perché se è vero che gli ingredienti genuini che usate sono indispensabili , ce n’è uno che li aggrega tutti rendendoli imbattibili ed è il cuore che ci mettete! Un abbraccio da me e Alberto! Grazie Rita...

Esperienza a dir poco negativa. Sporchi, capelli all'interno delle verdure. In attesa alla cassa uno dei ragazzi taglia male i prosciutto a mano, lo passa all'altro ragazzo per fargli vedere come l ha tagliato poi arriva la proprietaria, lo afferra lei e gli dice che l ha tagliato male, tutti senza guanti. La signora si gira verso di me e mi fa: guardate cosa vi offro...preso e buttato al secchio! Ci mancava che se lo passavano tra le chiappe...La porchetta secca e di gusto mediocre....Se la confrontate ad altre attività della stessa tipologia anche alle stesse confinanti, nettamente inferiore. La fortuna di certe attività è che va spesso gente che nn sa distinguere la qualità di un...

Non ho fatto foto, mi riprometto di farle la prossima volta che andrò a Grottaferrata. Però debbo dire che l'Antico Chiosco è il mio fornitore ufficiale di street food della zona dei Castelli. Porchetta, coppiette ( non gi sto a spiegare cosa dono) meglio se peperoncino, cicoria ripassata, broccoletti, patatine, il tutto innaffiato da birra che peccato non è alla spina. In estate i tavoli fuori sono d'obbligo e il giardino alle spalle è una valvola di sfogo per i bambini. La signora che non ricordo il nome è simpatica e disponibile alle varianti dei panini. Buon pranzo,...