Ristorante Sarri — Restaurant in Imperia

After some disappointing experiences with critically acclaimed restaurants, I was a little tentative in making a reservation here.

I am pleased that my faith in the Michelin Guide is restored. The service was attentive without being distracting, the house negroni was fantastic, but for me the star was the melon crudo with fish. It's difficult when a meal peaks with the first course since each subsequent dish can feel like a letdown. Despite the first dish being my favorite I found each dish interesting and was impressed with the flavors the chef was able to infuse into his sauces. Each dish worked beautifully with the wine pairing.

I would return again, and look forward to...

Mi hanno fatto una sorpresa e mi hanno portato in questo ristorante, sapendo quanto amo questo genere di cucina. Il locale e molto curato, i tavoli tondi trasmettono convivialità! Il servizio e molto attento e gentile! Tutte le norme covid sono rispettate. Abbiamo scelto di ordinare alla carta e non fare il menu degustazione. Vengono portate delle entrées di benvenuto: Acciughe ripiene fritte Pasta farcita di zucca Fritta Pasta farcita di salsa al pomodoro Pane al farro con olio di loro produzione Abbiamo bevuto un ottimo Franciacorta (9€ a bicchiere) Abbiamo ordinato: Gamberi di Oneglia marinati agli agrumi e mirin con pistacchio alla paprika.28€ (il piatto più scenografico a mio avviso!) Calamaretti ripieni di zucchine trombetta su panissa ripassata al cipollotto e delicata zuppetta di bagna cauda.22€ (la panissa era eccezionale!) Spaghetto olio e peperoncino con ricci di mare, battuto di gamberi e bottarga di tonno artigianale. 32€ (per i miei gusti un po’ salato, ma mi ha stupito la porzione abbastanza abbondante! Il pesce era indiscutibilmente tutto freschissimo!) Cappellacci ripieni di pesto, su patate soffiate.24€ Agnello cotto nella camomilla, e piccoli ortaggi ed il suo fondo.30€ (un sapore molto particolare!) Predessert: Croccante alle mandorle, con base biscotto e Zabaione soffiato Cheese cake alla ricotta di pecora, edamame, geleè alla viola e cassis .10€ Zuppetta di cocco e semi di Chia con composta di ananas, mango e frutto della passione.10€ (mi è piaciuto tantissimo!) Insieme al caffè vengono serviti dei pasticcini a scelta, (una vera coccola dall’ inizio alla fine del pranzo) per noi uno al caffè e uno al caramello salato. (3€ a caffè) Coperto 4€ e Acqua 3€ Per un totale di 194€, il prezzo è alto ma é sicuramente un’esperienza da fare nelle grandi occasioni. Spero di tornare in primavera/estate per mangiare nei tavoli...

We where 5 people, because we wanted to celebrate my husbands birthday there. On the phone they promised me to respekt individual wishes like food for pregnant woman and a little surprise for my husband. At the end I had to go home hungry, because the fish was still raw. They filled my glas with alcohol, even if I rememberd them 1 second ago, that I am pregnant. And they forgot my husbands birthday. Empty promises...

Next time be honest and just tell, that you can't deal with pregnant woman. It's too expensive for me, and I guess also for other people, to go home without...