U Papa Locanda Imperia — Restaurant in Imperia

Mi dispiace perchè son certo di essere capitato qui in un giorno 'No' quindi la mia valutazione non può che essere negativa ... Inizio col dire che appena entrato sono stato sopraffatto da un odore di candeggina cosi forte da pensare di essere in un ospizio ma voglio pensare, come dicevo, di essere capitato nel giorno sbagliato ,potrebbe essersi rotto il wc e all'ultimo momento ci si è dovuti arrangiare in fretta e furia per togliere odori sgradevoli pensando di coprirli con qualcosa di altrettanto sgradevole ...ci può stare ... ma visto che sei lì per mangiare ,la candeggina è un pugno allo stomaco ... ( io avrei girato subito i tacchi se non fossi stato in compagnia) . Passiamo però a quello che proprio non mi è andato giù .. letteralmente ... la farinata ! L'unico piatto che son venuto ad assaggiare. ... azz ... U Papa è ormai un'istituzione ad Oneglia e mi sarei aspettato di mangiare un farinata veramente fatta come si deve invece no ! Non dico che sia sempre così ,dico solo che la farinata che ho mangiato stasera non è una farinata fatta bene. Troppo e ripeto troppo cotta ,il sapore del bruciato sovrastava tutto e l'olio ...troppo anche quello ...la sto rigurgitando ancora adesso che scrivo e come me anche la mia compagna . Sono consapevole che non sia un piatto 'leggero' da digerire ma so quando una farinata è fatta come si deve e questa è bocciata su tutti i fronti. E ancora più' triste non fatelo notare al cameriere quando vi chiede se vi è piaciuta perchè vi risponde che loro la fanno così e diventerà ancora più scorbutico. Mentite spudoratamente, tra qualche giorno digerirete tutto. Son certo che tutti gli altri piatti siano eccezionali, cosi sembrerebbe guardando le altre recensioni ,ma oggi, uno dei loro punti di forza ha fatto cilecca. Spero davvero che sia solo un giorno...

Our go-to place in Imperia. Absolutely authentic, very tasty local food, good service and a lovely owner. Pasta is homemade, nothing fancy, but honest Italian soulfood. We have been here three times now and not once it was disappointing. Outstanding are definitely the panna cotta (with the best texture I have had in a panna cotta) and the espresso (so good!). Their wines are very good as well. If I lived in Imperia, I would come here once a weak at least. Prices are very moderate, as well even if you don't know...

Il locale è gestito da ragazzi giovani, simpatico e veloci, tutto ciò che offrono e prodotto in casa, dal pane alla frutta essiccata dei drink. Sono specializzati in crudo di pesce, quindi la nostra cena e stata principalmente a base di pesce crudo. Abbiamo bevuto ottimi Vini di produttori locali, hanno una ricca cantina a disposizione. Ottima Farinata con cipollotto, Trittico di tartare solo crostacei: Scampo, gambero rosso di mazara & astice condito con pisello essiccato lime e pimienta de jamaica. Ostriche Gillardeau: Molto carnose e Sapide. Salmone con Ananas e mango Branzino scottato con olive taggiasche essiccate e avocado Tonno rosso con gin taggiasco, fatto con olive taggiasche, pomodori cuore di bue, capperi & passion fruit, una sorta di ceviche poco piccante (mi è piaciuto moltissimo) Polpo alla brace con hummus di ceci e bottarga di muggine (cottura del pollo perfetta) Brandacujun (ottimo, delicato!) Chicche di ricotta ragù di tonno rosso fatto con pomodori ciliegini dolci e salsa teriyaki (di una dolcezza unica, ne mangerei 3 piatti!) Fritto misto con salsa fatta in casa (leggero per niente unto!) Offrono proposte varie ad un ottimo rapporto qualità prezzo. Ci tornerei...