Perlage Club Gourmet — Restaurant in Lamezia Terme

"UNA FAVOLOSA SCOPERTA"

Incuriositi dalla fama di questo locale e dalle tante foto INVITANTI sui social decidiamo di chiamare per prenotare un tavolo e nonostante fosse tardi ci hanno esortati ad andare ugualmente dicendo che ci avrebbero aspettati. Parto col dire che il Perlage è uno dei migliori locali nella zona, se non l'unico addirittura, dove è possibile mangiare una pizza degna di LODE. Il locale, arredato con uno stile molto particolare e bello, si trova in pieno centro a Lamezia Terme. Il menú è ricco e vario: c'è l'imbarazzo della scelta e devo dire che è alquanto difficile scegliere vista l'innumerevole quantità di pizze. Se volete allontanarvi dalle classiche pizze e provare quel gourmet fuori dal comune ma che abbraccia la nostra tradizione e terra, andate da Perlage. Lasciatevi inebriare dai colori, dagli odori e dai sapori. L'abbinamento degli ingredienti è davvero ECCEZIONALE. Noi abbiamo preso le seguenti pizze : Ermes (fiordilatte, mortadella di Bologna IGP, stracciatella locale, pesto al pistacchio di Bronte DOP) e Zeus (fiordilatte, crocchè di patata artigianali, bacon croccante, fonduta alle noci artigianale, basilico). Entrambe un vero spettacolo per occhi e palato! È STATO TUTTO IDILLIACO. Dunque, se volete mangiare una pizza con ingredienti di qualità superlativa e con un impasto favoloso, leggero e digeribile, siete nel posto giusto! Ottime le birre (noi abbiamo preso l'IPA) anche se il prezzo è alto. Pagare una birra 7 euro è un po' troppo. Il prezzo delle pizze, a mio avviso, è giusto. Personale attento, gentile, disponibile e professionale. Tempo di attesa minimo. Ci ritorneremo per deliziare il nostro palato con le altre pizze. Complimenti, continuate così! Sappiate che io sarò vostra...

Ieri prima volta al Perlage. Personale in sala molto indaffarato , ma efficiente, veloce ed estremamente cortese nell' ascoltare le impressioni sui piatti ( per altro sollecitate da lui). Abbiamo provato diversi aperitivi trovandoli gustosi ed in porzioni abbondanti al punto giusto, eccezion fatta per le chips dello " sfizio", un po' crude e col pepe non macinato fresco,ma, ripeto, godibilissimi gli altri antipasti che abbiamo, letteralmente, spazzolato. Ed ora le pizze: ho trovato sorprendentemente ottima la thunnus , con tonno fresco e le cipolle caramellate dolci al punto giusto ( mai avrei pensato a questi ingredienti uniti a farcire una pizza, sempre mangiati come antipasti o secondo piatto tartare) e , parimenti ottima per materie prime , la Afrodite, che conquista per la dolcezza del salmone e il gambero crudo freschissimo. La pasta della pizza l'avrei gradita leggermente più lievitata ,ma l'abbondanza delle farciture di qualità ed i fantastici gustosi abbinamenti, mi fanno certamente desiderare di tornare per gustare tutte le prelibatezze che riportava il menù, dal patanegra alle uova di storione alle splendide alici del cantabrico, passando per la pancetta di suino calabrese. Quindi , bravi ragazzi, perché trovare posto in mezzo alla giungla di pizzerie lametine non è semplice,ma voi avete iniziato proprio col piede giusto che , secondo me, a tavola , a parte la cortesia professionale in sala , significa alta qualità negli ingredienti trattati con rispetto ,oltre che con fantasia , in...

Can't speak highly enough of this place. We arrived just as they had effectively closed and were getting ready to go home. It's November, and the plaza was like a ghost town, but the owners, stayed open, especially for us, and cooked us the most wonderful meal. Way up there with the very best food we've eaten in Calabria, and probably the world. If you're in Pizzo, this place...