Classé • La Dogana Restaurant Lecce — Restaurant in Lecce

We had a lovely evening to celebrate my mom's birthday. We first viewed the fish shop on the ground floor and were then welcomed by a lovely waiter to our table. The wine expertise was enormous and the attentiveness of the staff better than can be expected. (I am still sorry for dropping my napkin twice, after which it was directly replaced... :)).

The amuses were insanely creative and rich in flavour. Macaron with salmon, papadum with mango mousse, flavoured wodka, burrata on a spoon... Wow.

We took the tuna spaghetti and purple shrimp primi, both highly recommended.

We had the lobster pasta and shrimp pasta (spicy) after, also beautiful.

Then we shared the lamb. Again, nothing to wish more.

They surprised us with dessert wine and sweets to finish it off.

Wine was great as well.

You cannot regret going...

Sono stato recentemente al Ristorante Classé La Dogana a Lecce e non posso che esprimere la mia completa soddisfazione per l'esperienza culinaria straordinaria che ho vissuto.

Ambiente (5/5 stelle): Questo ristorante emana lusso puro. L'atmosfera è elegante ed accogliente, perfetta per occasioni speciali.

Cibo e bevande (5/5 stelle): Il menu con una vasta selezione di piatti a base di pesce e carne era impressionante. La qualità del pesce fresco e delle tenerissime carni era eccezionale. La ricca carta dei vini offriva l'abbinamento perfetto per ogni gusto.

Servizio (5/5 stelle): Il servizio era di prima classe. Il personale era cordiale e molto competente riguardo al menu. Hanno fornito utili raccomandazioni e si sono assicurati che ogni desiderio fosse soddisfatto.

Rapporto qualità-prezzo (4/5 stelle): Nonostante si tratti di un ristorante di alto livello, offre un eccellente rapporto qualità-prezzo per la qualità del cibo e del servizio.

Impressione generale (5/5 stelle): Il Classé La Dogana è una gemma a Lecce. La combinazione di cibo di alta qualità, una carta dei vini impressionante e un servizio di prima classe lo rende un must per gli amanti del buon cibo. Che tu preferisca il pesce o la carne, qui sarai sicuramente viziato con prelibatezze culinarie. Un'esperienza indimenticabile che consiglio vivamente a tutti. Tornerò sicuramente per gustare ancora di più la...

(Lecce capitale del barocco e possiamo aggiungere capitale dell’eccellenza gastronomica. Classé La Dogana è un’eccellenza del buon cibo e del buon bere. Ambassador delle più grandi case di Champagne, Salon e Luis Roederer ci fa capire che qui non si scherza. Abbiamo riservato un tavolo per 5 persone. Onestamente avevamo paura di trovare un piccolo tavolo e invece siamo rimasti colpiti dall’ambiente e principalmente dall’accoglienza dataci dal personale di servizio, con un bel sorriso e cortesia. Il tavolo grande, sedie confortevoli. Il servizio in sale attenti nei minimi movimenti. I gestori cortesi e sopratutto Simone, nel spiegarci nei minimissimi dettagli le bottiglie di champagne o vini fermi. Presumo dalla quantità e sopratutto qualità di vini in carta, che sia un gran appassionato della Francia ma soprattutto, Champagne e Borgogna (lo capisco). Abbiamo scelto un Dom Ruinart 2009 (puro amore) per accompagnare gli antipasti di mare (⭐️), serviti elegantemente come dei quadri. Come secondo delle ottime aragoste con caviale e alla fine dessert. Non voglio dilungarmi ancora, ma quando si trovano queste eccellenze gastronomiche, dove impegno, studio e sacrificio si vedono che non mancano, bisogna dare i giusti meriti. Una pecca? Un cosa negativa? Ahimè, alla fine bisogna andare via. Grazie di cuore, e spero di rivederci alla...