9852 vulcano home restaurant — Restaurant in Lipari

A truly charming restaurant with a kind atmosphere and very good food. However our night was dampened by a very mediocre service. Many items we ordered were simply forgotten or brought out in the wrong order, Often I had to stand up to order something because we were being ignored. After asking them to pay more attention to us it did not improve so we simply did not order dessert after waiting too long. It is truly a shame because the owners appear really nice and the food has a...

Arriviamo al ristorante, cercando di comprendere come fosse la suddivisione La Forgia/9852, scoprendo poi da Maurizio stesso, che ormai fosse lo stesso ristorante. Maurizio è un ottimo oste. Se dai lui la possibilità ti racconta qualsiasi cosa del posto dove lavora, della sua vita, e del suo cibo. Si siede con noi e ci racconta dei suoi piatti, del suo locale Ci intrattiene, corre come un matto, fa a destra e sinistra, andando anche a invadere forse un filo gli altri camerieri che non gli stanno dietro coi ritmi Ci porta il suo pane preferito, papavero, curcuma, e altri due spezie che spero possa perdonarmi se non ricordo. L'ambiente è amichevole, è una bottega sul mare che porta la realtà non globalizzata ma moderna di vulcano. Grandissimo plauso ai ragazzi in cucina, che sfornano due piatti di pasta pazzeschi, con degli ingredienti (soprattutto i totani) rispettati alla follia, non stracotti, morbidi, teneri e dolci. Dopo una cena in un ambiente da taverna marittima all'aperto, Maurizio ci tiene a farci provare quelli che, lui ci tiene a dire, sono dei sesamini, ma tipici eoliani, al vino cotto, uvette e sesamo, accompagnati da una buona Malvasia.

Non andate in altri locali a provare quello che è il gusto dell'isola, andate qua. Andate qua e lasciatevi trasportare. Grazie alla brigata e grazie a Maurizio.

In foto, pasta al sugo di totani, pasta cozze e vongole, parmigiana, cannolo ricotta di capra e pistacchio,...

Excellent Pizza. On par with what you'd get at some of the best pizzerias in metropolitan cities, and better than anything I had on Sicily proper. Unfortunately the standard mozzarella they use is quite rubbery, so I'd ask for one with buffalo mozzarella. The ingredients otherwise are very fresh. The atmosphere is very lively, even though the photos make it look a bit basic. Staff is very friendly, especially Maurizio the owner.

They have...