La Gastronomia — Restaurant in Livorno

Di sicuro sarà stata solo quella serata "storta", di sicuro sarà la pizzeria più buona di Livorno, di sicuro sarà il posto migliore da cinque stelle Michelin ma a me e agli altri 49 testimoni che con me erano a tavola, non ci vedranno sicuramente mai più.

Ecco come è andata.

Eravamo in 50 coperti e alle 20.15 eravamo tutti seduti a tavolino. Il mio ciottolava come se fosse tutto rotto. Menu da 20€ concordato. Quando arriva l’affettato ci siamo guardati tutti divertiti, un piatto piccolo da dividere ogni 8/9 persone circa. Accompagnava l’antipasto una schiacciata che a dir dura è dire poco: spero davvero fosse del giorno prima perchè se esiste un panettiere che la fa fresca in quel modo dovrebbe chiudere l’attività perchè mette a rischio il buon nome di chi la propone ai clienti. Arriva il piatto di crostini che non ce ne toccava neanche uno a testa, praticamente o sceglievi il crostino al pomodoro o il pezzo di formaggio spezzettato a cubetti. Poi arriva la torta (di ceci): questa davvero buona. Peccato che divisa veniva circa a testa 1 pezzo di una decina di cm di lato a testa. Arrivano delle melanzane fritte che c’era piu olio che melanzane. Sono le ore 22... praticamente non è arrivato ancora il primo e in quasi due ore seduti io ho mangiato 1 fetta di prosciutto, 1 crostino col pomodoro, un pezzetto di torta e tre o quattro fette di melanzane, gentilmente lasciate (perchè non volute) dagli altri. Nell’accordo con la struttura, potevamo scegliere il secondo a scelta fra carne, pizza e fritto. Quando andiamo a ordinare ci dicono che il fritto è finito. Mah... Ore 22.15 arrivano le penne ai funghi. In genere c'è del sugo che magicamente era inesistente. Vi suggeriamo di portarvi dietro voi un po di sugo per far condire la pasta. Addirittura in qualche vassoio rimane della pasta che la gente si rifiuta di mangiare. Arriva l’altro secondo, gnocchetti di mare. Non male, a parte le 2 cozze presenti nel vassoio (da dividere in 9). Ore 22.45 siamo in attesa del secondo. Fortunatamente la pizza ordinata arriva e devo dire, velocemente, bene. Non sapevamo che ne sarebbero servite almeno due a testa visto quanto sono piccole, di diametro più piccolo della lunghezza di una forchetta (vedi foto). Decido di chiudere qui la mia cena senza azzardare il tiramisù proposto che non è fatto in casa, ma che ho visto essere quello delle vaschette (e neanche di marca). Su Trip Advisor la pizzeria non c'è, sarà un caso? Il personale comunque è gentile e disponibile, non è...

Da dove cominciare... Ok...dal tavolino giuntato con una piattina da ferramenta con le viti che sbordavano, messo sul lato superiore del piano, cosicché ogni volta che il bimbo dei nostri amici si appoggiava i bicchieri andavano ad un pelo dal cappottarsi. Poi hsnno portato i piatti per la torta di ceci. Sporchi. Ed in quello dei bimbi...una scritta torta, che aveva tutta la parvenza di essere scritra a pennarello (spero di no, vivamente). Poi inizia il tormento. Ci siamo seduti a due minuti dall'inizio di Inter -Sassuolo, dopo 45' mi portano il fritto, a me. Gli altri che avevano pizza ...a bocca asciutta. Fritto mescolato con patatine. Mi sorge il dubbio che venga fritto tutto nello stesso posto, nello stesso olio. E per evitare di togliere patatine rrimaste te le aggiungano. Al 79' si inter-Sassuolo, portano le pizze agli altri.... con un cameriere che non sa manco cosa porta e ti va col viso ad un millimetro dalla pizza urlandoci (e sputacchiandoci )sopra il tipo di condimento. Un bimbo già rinuncia (gli era passata la fame per il ritardo) Oltretutto immangiabili, quando un amico me ne offre un pezzo tocca mollarla li. Il cartello che "se avete furia c'è il Tomei a 700 mt" la dice lunga sulla professionalità. Poi si va via e vedi il cameriere asciugare le posate in un tavolo dei clienti all'esterno. I servizi igienici non ben tenuti, non ho osato affacciarmi alle cucine. No....

Eravamo di passaggio e ci siamo fermati per cena verso le ore 21. Abbiamo ordinato tre pizze di cui una con le melanzane, ma dopo circa 30 min. mi viene portata una margherita al posto di quella con le melanzane senza prima chiedermi se volevo un altro tipo di pizza. Chiedo spiegazioni alla cameriera la quale mi dice che le melanzane erano terminate ma che sarebbe venuta al tavolo per riprendere l'ordinazione. Dopo circa altri 30 min. di attesa durante i quali i miei amici avevano terminato di mangiare la loro pizza, mi sono alzato per chiedere alla cameriera il motivo di tale attesa e lei brutalmente mi ha risposto che se avevo fretta potevo andare in un altro ristorante posto a 700 mt. da loro! Dopo circa 10 minuti è uscito il pizzaiolo con la medesima margherita che aveva trasformato in quattro stagioni e riscaldato! Ovviamente siamo andati via immediatamente pagando anche la pizza che non ho mangiato! Nulla di strano se finiscono le melanzane, ma abbiate almeno l'educazione di informare il malcapitato cliente. Lascio a voi il giudizio di...