Osteria al Borgo — Restaurant in Lucca

Partiamo dal presupposto che ogni recensione, ogni valutazione, deve essere articolata. E 3/5 è sufficiente. Partiamo dal locale: La zona non è delle più felici, una traversa della strada principale del quartiere di Borgo Giannotti, ma tutto sommato ben raggiungibile, con parcheggi adiacenti e vicino alle mura e al centro. Gli interni sono molto ben curati, accoglienti e rifiniti. Piacevole la seduta delle sedie, comode e adatte al contesto. Il menù: curato, particolare; si vede che si è cercato di diversificare l'offerta. Eravamo una tavolata da 6 e abbiamo preso tutti pizze diverse, per provarle insomma. Da docente di enogastronomia posso sottolineare che le pizze, sia le gourmet che le "classicissime" sono molto ben fatte. Ottima la cottura e molto elegante l'accostamento "osé" del Patanegra sull'impasto al 70%. Esperimento riuscito! Peccato che a contrastare tutte queste note positive, vi sia un servizio un po' superficiale. E non lo dico in senso dispregiativo, bensì per cercare di spronare chi lavora all'interno di questo bel locale a smussare anche questo aspetto. Perché superficiale: camerieri non molto attenti nel seguire i tavoli, abbiamo finito più volte l'acqua senza che nessuno venisse a controllare e a chiedere se ne avessimo voluta ancora. Può essere una svista passeggera, ma attenzione, perché sentirsi seguiti da camerieri che hanno occhio e un bel sorriso sulle labbra, regala tutta un'altra atmosfera. La nota forse più stonata di tutta questa bella storia, è che - seppur non direttamente imputabile alla nostra esperienza diretta - leggendo le recensioni prima della scelta di questo locale per la nostra cena, ci siamo imbattuti sia in ottimi feedback che in descrizioni a dir poco negative. A proposito di queste ultime, vi do un consiglio cari titolari: anche se spesso vi trovate a controbattere a persone che non hanno avuto una buona esperienza, evitate di offendere o di rispondere in modo sgarbato. È vero, spesso le persone si divertono a lasciare recensioni "random" senza avere la ben che minima idea di ciò che scrivono, ma sorvolate. O invitate a riprovare per far cambiare loro idea. Perché per gente come me, che legge alcune risposte che avete rilasciato ad alcune recensioni negative, beh...non fa una gran bella impressione. E se fossi in voi farei tesoro di quanto letto. Tornerò a trovarvi, perché il locale vale. E auspico - e con questa concludo - che la prossima volta, al momento del conto, quando la Chef ci chiederà se dividere per 3 o per 6, eviti la retorica e il sarcasmo. Perché per quanto uno possa essere bravo nel suo mestiere, l'umiltà sta alla base di tutto.

P.s. il prezzo secondo me è onesto. Sai già che vai a mangiare in una pizzeria Gourmet. E i prezzi sono ben in vista. È inutile che poi ci si lamenti del prezzo. Perché tanti Ho letto che si lamentano. Ma forse non hanno ben capito...

This is the only restaurant that we visited outside the walls. Chef Anna Grazzini is the daughter of the famous ‘Felice’ who opened a take away and by the slice pizza place back in 1960. She learnt from her father and has now opened the first gourmet pizzeria in Lucca with innovative and ambitious flavours and new tastes.

From the gourmet menu, we tried the Emiliana with Fiordilatte Cheese, Dry Tomatoes, Mortadella, Balsamic Vinegar and Parmesan (€13). This was one of the best pizzas we have had – so fresh and tasty.

From the classic menu (pizza with tomatoes) we tucked into the Piccante with tomato, cheese, spicy salami, nduja and porcini mushrooms (€9). I absolutely love nduja and they certainly did not scrimp here with the toppings. Accompanying the pizzas we had a half bottle of Greco di Tufo Italian wine (€8). The pizza’s were delicious, affordable and the staff...

Wandered in late on a Saturday evening with no reservations. They made space for us and we had a delicious dinner!! I had the Fonduta di pecorino con piselli e pane and the Ravioli gamberi e pistacchi con burrata e pomodorini which were both very good. My husband had the Zuppetta di seppie e moscardini and the Tagliata di manzo al rosmarino and patate arrosto. Delicious flavors in each dish. We had tiramisu and apple strudel for dessert.

The only drawback was that the waitstaff were a little frustrated waiting for us to order and having to translate the menu on the ap. They failed to point out that we could get the menu via the QR code...