La Biga — Restaurant in Manduria

This was the best culinary experience we had in Manduria! I recommend : La Biga antipasti, try the variety, it was exquisute! PIZZA LA BIGA WAS BY FAR THE BEST PIZZA I EVER ATE! They also serve excellent local Primitivo in jars. The hospitality was incredible, really friendly and professional! Restaurant is spotlessly clean, decor is sleek and focus is on the culinary experience and hospitality. Bravo! Worse visiting if yoy are...

Questo posto unisce l'eccellenza, la qualità e sopratutto la professionalità. Immerso nel centro storico di Manduria è molto piacevole durante le serate estive nelle quali e possibile cenare nella piazzetta antistante il locale che offre un bellissimo scorcio del centro e della sua vita notturna. Lo Chef offre piatti tipici regionali con materie di prima qualità, chiaramente non mancano piatti nazionali. L'impiattamento é molto curato e le cotture rispettano le aspettative. Il menù alla carta é vario e per tutti i gusti. Se avete intenzione di mangiare solo la pizza siete nel posto giusto. La pasta ha un sapore una consistenza ed una digeribilita da 5 stelle! É difficile da spiegare dovete solo gustarla per capire. Chi ha l'abitudine di mangiarne solo metà rimmarra spiazzato quando si accorgerà di averla terminata e gli rimarrà lo spazio per un dolce. Chiaramente le pizze hanno infinità di variabili e nel mio caso personalizzabili. Il servizio è molto serio e professionale, i tempi di attesa sono buoni ma se avete fretta consiglio i piatti dello Chef e non la pizzeria specie nelle serate affollate. I prezzi sono nella media e considerando la qualità e la location direi che rientrano nelle aspettative. La scelta dei vini seppur modesta e della qualità ottimale. Consiglio a...

Con prenotazione effettuata 2 giorni prima io e la mia compagna ci siamo seduti al tavolo alle ore 21:05 e abbiamo dovuto attendere 1 ora e 10 minuti per le prime portate di un antipasto misto mare e terra concluso alle 22:30. Nessuno dei camerieri ci ha avvisato dell’enorme ritardo nelle portate, non solo al nostro tavolo ma un po’ ovunque; uscivano solo le pizze. Tralasciando il fatto che avremmo dovuto alzarci e andare via abbiamo provato a dare fiducia al posto puntando sulla qualità, ma oltre all’antipasto da rivedere in parte, alle 22:40 ci hanno portato un riso patate e cozze totalmente deludente. Come potete vedere dalle foto il piatto potrebbe essere tranquillamente rinominato riso patate e 3 cozze oppure riso e patate. Inoltre alcune parti del riso erano completamente “appallettate” stile supplì, piuttosto scotto e le 3 cozze erano anche mini e insapore. Si sono salvate giusto le patate. Successivamente, delusi, chiediamo il conto e nessuno si è importato di verificare se ci fossimo trovati bene o male. L’unico obiettivo era liberare il tavolo per i clienti successivi. Esperienza pessima che vi sconsiglio assolutamente. Vicino ci sono ristoranti migliori in qualità e nel prendersi cura...