Ristorante Al Castello — Restaurant in Manduria

Located in an old charming palazzo in the historic centre of Manduria, the restaurant offers both indoor and outdoor dining, the latter with tables on the sidewalk of the old piazza - nice, but subject to the traffic noise that at times can be annoying. The food was excellent, we enjoyed our pasta dishes (orecchiette con melanzane e cacioricotta, and spaghetti alle vongole) and the trancio di spada alla brace that we both chose, fresh and well prepared. With shared appetiser of bruschette tradizionali, a bottle of white wine (Alice, from local verdeca grapes), water, coffee, and limoncello, the bill for the two of us was €85. Service was cordial and efficient. The overall ambiance was pleasant and welcoming, perhaps the music played in the indoor pizzeria/bar area was a little too loud and "overflowed" into the outside dining area. If you park the the blue lines section and use one of the APP services like EasyPark, be aware that the "parking spot number" that may be asked for is indicated in a little tag attached to the curb along the individual parking spot. We had a pleasant evening, and...

Tralasciando il fatto che abbiamo mangiato per strada, che, visto il periodo, è la normalità, prezzi in linea con la qualità del cibo, non eccezionale, ma neanche scadente, servizio mediocre

EDIT: mi sento in dovere di risponderle e anticipo che non si tratta di un commento polemico, ma serve solo per chiarificare e magari dare una nota costruttiva al sistema di recensioni, premetto anche che sicuramente torneremo a provare altro.

1. per la questione tavolo, avevo asserito che, visto il periodo è la normalità, infatti, MA si fa in genere in strade chiuse e private, dovrà ammettere che mangiare con il profumo dello smog delle auto in coda per il traffico a meno di 2 metri non è il massimo, perlopiù se il tavolo è un tavolo di fortuna che non ha neanche il separé a proteggerlo dalla strada, è mancata un po' di intimità propria della cena.
2. per quanto riguarda ciò che abbiamo consumato ripeto che per quanto pagato è stato giusto, prezzo onesto, bruschetta mista accattivante pizza nella media della zona, come dicevo nulla di eccezionale ma neanche scadente, una buona pizza romana
3. il servizio è stato deludente, tavolo come le avevo detto arrangiato, confusione dei camerieri, servizio impersonale limitato al mettere il piatto sul tavolo, nessun tipo di gentilezza richiesta dalla professione, capisco il pieno e il fatto che il molto lavoro porta ad essere frettolosi ma ci sono una serie attenzioni che rendono la sala un posto migliore e che sono mancate, abbiamo aspettato che a fine cena qualcuno ci chiedesse se volessimo altro inutilmente, con il tavolo sparecchiato, avrei gradito un dolce ma non c'è stata...

Mi era stato consigliato perché vegetariana ma di vegetariano alla fine non c'era quasi nulla se non fritture. Alla fine ho preso un tagliete di formaggi pensando fossero locali ed invece no. Presa anche la pizza quattro formaggi a cui avevo chiesto l'aggiunta dei fiori di zucca... mi è arrivata rossa (ma gentilmente cambiata alla mia stranezza per una pizza che nasce solo bianca) e con i fiori di zucca ripieni di ricotta, impastellati e fritti (quando normalmente si mettono "strappati" ed al naturale sulla pizza stessa). È chiaro, quindi, che non c'è un'attenzione allo studio dei menù e delle possibili combinazioni per rispondere a più richieste gastronomiche. Lo stesso personale, molto frettoloso, non è mai stato in grado di rispondere a domande dirette di ciò che avrebbero dovuto portare o quali alimenti poter consigliare in assenza di altro. Da turista, poi, non ho apprezzato assolutamente la politica di dover mangiare dopo le 22.30 perché non si è prenotato. Pur accettando la tradizione (paese che vai, usanza che trovi), diciamo che come strategia è, assolutamente, poco funzionale. Il turista di sposta continuamente, difficilmente si muove su prenotazione perché segue dei percorsi. Scegliere, quindi, un locale vuol dire aprire le porte alla pubblicità. Ma ho capito che anche questa, per il locale, è Scrematura primaria... Quindi, a tirar le somme: 1. Prenotate almeno il giorno prima se volete mangiare ad orario non tardo; 2. Anche se leggete il menù chiarite bene cosa volete nel piatto e fate prima tutte le domande di rito; 3. Per vegetariani c'è pochissimo, per...