Dispensa Emilia Campania — Restaurant in Marcianise

Questa non è cucina emiliana: l'aggettivo è purtroppo solo nel brand. Pessima figura per questo brand che ha provato a sdoganare la cucina emiliana in Campania.

La gestione dalla cassa al servizio ai tavoli è di tipologia kafkiana: lasciata completamente al caso. All'arrivo del nostro turno per ordinare la cassiera ha chiesto un cambio ad un ragazzo al pass che con i guanti con cui preparava i cibi ha ben pensato di toccare banconote e monete. Non sapendo come chiudere l'operazione in corso ha dovuto attendere la cassiera Nancy, che invece, preparava le bibite e non poteva fermarsi quindi la fila della cassa per dieci minuti ha continuato ad accumularsi. Avuto finalmente il cambio in cui fungeva praticamente da "supervisore" delle banconote di questa cassa aperta che non poteva essere chiusura è ritornato a ultimare i piatti con gli stessi guanti. Forse già questo era il primo motivo per abbandonare il locale.

Molti prodotti sono congelati ed alcuni vengono anche solo riscaldati, anzi, non vengono riscaldati. Abbiamo ordinato delle tigelle farcite con ingredienti di qualità molto discutibile.

I primi: strozzapreti con gricia e strozzapreti con pesto e patate i motivi che mi hanno portato a lasciare questa recensione così negativa. La gricia assomigliava ad un piatto di pasta con la panna però era calda. Il pesto alle patate un pezzo di ghiaccio. E' la prima volta che ad un ristorante mi viene servito un piatto ghiacciato! Lasciato lì e nessuno dei camerieri ha chiesto cosa fosse successo.

Con grande stupore ho appreso che le prime recensioni ricevute all'apertura del locale sono tutte positive mentre quelle delle ultime settimane lamentano tutti gli stessi problemi. Sono fiducioso che possiate...

Ieri sera verso le 22:00 io e la mja fidanzata decidevamo di cenare presso la dispensa Emilia, appena entrati notavamo, già da subito, la contrarietà dei camerieri che sbruffavano e ci lanciavano occhiatacce come se stessimo recando fastidio. Una volta accomodatoci al tavolo, il cameriere ci faceva notare che per mangiare saremmo dovuti essere molto veloci nell ordinare, in quanto "la CUCINA CHIUDE ALLE 23". Presi dall imbarazzo e dai sensi di colpa ci sbrigavamo ad ordinare nel più breve tempo possibile. All'arrivo al tavolo del nostro ordine, abbiamo dovuto provvedere a procurarci piatti e posate per conto nostro perché non portate dal personale. Durante la cena ordinavamo un altra bibita e vedevamo che la ragazza del bar apriva tale bibita e la poggiava sul bancone. Noi aspettavamo che qualcuno ce la portasse al tavolo, considerato che eravamo gli unici clienti del locale, ma questa bibita non è mai arrivata. Dopo circa venti minuti che aspettavamo decidevamo di andarcene facendoci rimborsare i soldi della bibita. Tutta la cena è stata accompagnata con sottofondi di rumori di sedie che sbattevano e moci bagnati perché il personale si stava muovendo per lavare il locale. Tutto ciò si è concluso alle 22.55 quindi PRIMA della chiusura della “CUCINA”. Sconsigliatissimo. Personale maleducato e...

Ho cenato ieri sera presso questo piacevole locale, ordine 11386, tavolo 18: in un'ottca complessiva assolutamente positiva (cibo ottimo, tigelle piccole ma buonissime e gnocco fritto sublime), mi spiace dare solo due stelle al servizio. Chiariamoci: il personale di sala è stato gentilissimo, disponibile e cortese. Allora perché un voto basso? Perché per una sala veramente enorme non si può pensare,di giovedì sera ed in un centro commerciale, di lasciare sulle spalle di soli due camerieri il peso dell' intera struttura. È un errore a loro non imputabile,ma che incide sulla qualità offerta al cliente. Erano in affanno, sovrastati da richieste cui hanno repentinamente risposto sempre con un sorriso....ma con un ritardo sensibile nel collegamento tra sala e cucina. Lo stesso dicasi (parlo del ritardo) nel caso in cui si è reso necessario richiedere un'aggiunta. Ribadisco la gentilezza e la disponibilità dei ragazzi in sala oggettivamente in difficoltà, ma il ritardo e la scarsa organizzazione per assenza di personale aggiuntivo è qualcosa su cui uno Store Manager (o chi è a capo dei turni) dovrebbe riflettere e provvedere. È l'unica pecca che possa ascriversi ad un servizio per il resto...