Caseificio Gentile — Restaurant in Martina Franca

Caseificio Gentile in Martina Franca offers exceptional panini made with top-quality ingredients. The freshness of the bread and the carefully selected local meats and cheeses make each bite a true delight. The flavors are perfectly balanced, and the portions are generous. The shop’s focus on high-quality, locally sourced products shines through in every sandwich. Despite the gourmet ingredients, the prices are very reasonable, making it an excellent choice for both quality and value. Whether you’re looking for a quick bite or something special, Caseificio Gentile won’t disappoint. Highly...

Abbiamo scoperto Caseificio Gentile l'anno scorso tornando dalla nostra vacanza in Salento, e nei giorni addietro siamo tornati per la seconda volta. Il locale si trova in Piazza Maria Immacolata, a mio avviso la più bella di Martina Franca, e dispone sia di servizio al tavolo all'esterno sia d'asporto. Il personale è estremamente gentile e rapido, quindi servizio top. Inclusi nel coperto (+0,50€) un pacchetto di tarallini, tovaglietta in carta, posate in plastica (un po' meh ma dovrebbe essere biodegradabile). Tuttavia in caso ordiniate delle bevande i bicchieri sono rigorosamente in vetro, quindi il coperto ha un prezzo giusto. Il locale serve panini con salumi e formaggi di produzione propria, oltre ad offrire a mio avviso la cosa migliore del menù, ovvero il tagliere misto con il capocollo di Martina Franca davvero stra buono. Infatti entrambe le volte che ci siamo andati lo abbiamo ordinato e addirittura l'ultima volta hanno portato anche la marmellata per accompagnare i formaggi, anche quella super buona. Il tutto a solo 9,50€! In più questa volta abbiamo preso due calici di vino, uno rosso e uno bianco. Sbirciando il menù i prezzi dei panini sono super convenienti dai 6 ai 7€, non vediamo l'ora di ritornarci per assaggiarli! Raramente succede che tornando in un locale ci siano miglioramenti, ma in questo caso è doveroso dire che un piccolo salto di qualità c'è stato (vedasi l'aggiunta della marmellata nel tagliere con i formaggi). In sostanza è uno dei nostri locali del cuore, tappa obbligatoria ogni qualvolta ci troviamo nei pressi di Martina Franca. Super...

Wow. Utterly delightful food and very good value. The location is 100% perfect. The sandwiches (served hot) are full with the most fabulous local produce. The wine is delightful and generously poured. We have eaten all round Italy and this place deserves a visit. I had the sandwich with the pistachio pesto, two cheeses, meat, sun dried tomatoes and...